Jautienos ir brokolių kabobai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ½ puodelio išpilstyto hoisin padažo
• 3 šaukštai vandens
• 2 šaukštai kepimo aliejaus
• 1 šaukštas sojos padažo
• 1 skiltelė česnako, malta
• ¼ - 0, 5 šaukštelio grūstų raudonųjų pipirų
• 1 raudonas saldusis pipiras, supjaustytas 1 colio gabalėliais
• 2 - 3 puodeliai didelių brokolių žiedlapių ir (arba) 1 colio gabaliukai geltonų vasarinių moliūgų
• 1 svaras jautienos kepsnys, pavyzdžiui, nugarinė, nugarinė ar viršutinė nugarinė, supjaustyta 1 colio gabalėliais
• Karšti virti ryžiai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  30 minučių pamirkykite 4 - 8 medines sruogas vandenyje. Nedideliame dubenyje sumaišykite hoisin padažą, vandenį, aliejų, sojos padažą, česnaką ir smulkintus raudonuosius pipirus; atidėti.

• 2 žingsnis

  Ant išmirkytos sruogos pakaitomis siūkite saldžiąją papriką, brokolius ir (arba) moliūgus bei kepsnio gabalėlius. Teptuką su šiek tiek hoisin padažo mišinio.

• 3 žingsnis

  Norėdami paruošti anglis ant grotelių, sutvarkykite vidutinio karščio žarijas aplink lašintuvą. Bandymas vidutinės ugnies virš keptuvės. Padėkite sruogelius ant grotelių stovo ant lašintuvo. Uždenkite ir kepkite 20–25 minutes arba tol, kol mėsa taps švelni, pasukite ir sukramtykite likusiu hoisin padažo mišiniu iki grotelių kepimo pusės. (Jei norite naudoti dujines groteles, pašildykite groteles. Sumažinkite šilumą iki vidutinės. Sureguliuokite netiesioginiam kepimui. Kepkite ant grotelių, kaip aprašyta aukščiau, išskyrus prapiltą keptuvę.) Patiekite ant karštų virtų ryžių. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 312 kalorijų (4 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 6 g mononesočiųjų riebalų), 70 mg cholesterolio, 708 mg natrio, 14 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 11 g cukraus, 27 g baltymų.