Pagrindiniai bet kuriuo metu naudojami sausainiai geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

2 puodeliai universalių miltų
1 ½ šaukštelio kepimo miltelių
½ šaukštelio kepimo sodos
½ šaukštelio druskos
¼ puodelio šalto sviesto
½ puodelio pieno
½ puodelio pieno grietinės

Nurodymai

1 žingsnis
Įjunkite orkaitę iki 400 laipsnių F. Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, kepimo soda ir druską. Konditerijos trintuvu supjaustykite sviestą į sausus ingredientus, kol mišinys primena rupius trupinius. (Arba sutrupinkite sviestą pirštais.)
2 žingsnis
Mažame dubenyje sumaišykite pieną ir grietinę, kol mišinys taps beveik lygus. Miltų mišinio centre padarykite šulinį. Įpilkite pieno mišinį iš karto. Mediniu šaukštu maišykite, kol tešla prilips.
3 žingsnis
Rankomis ar mediniu šaukštu pastumkite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Pabarstykite šiek tiek miltų ant rankų. Švelniai minkykite 8 ar 10 kartų arba tik tol, kol tešla laikysis kartu.
4 žingsnis
Išminkykite tešlą iki 1/2 colio storio. (Arba iškočiokite tešlą su miltais pabarstytu kaiščiu.) Naudodami švarios, miltais pabarstytos liniuotės kraštą, supjaustykite tešlą į didelius deimantus ar kvadratus, maždaug 3 colius. Padėkite ant neglazūruotos kepimo skardos, palikdami 1 colio tarpą tarp kiekvieno sausainio.
5 žingsnis
Kepkite 12-15 minučių arba iki auksinės rudos spalvos. Naudodami plačią mentele atsargiai išimkite sausainius iš kepimo skardos. Patiekite nedelsdami. Gamina 12 sausainių.
6 žingsnis
Jums reikės suaugusiojo pagalbininko.

* Sausainių keptuvės:

Prieš kepdami galite šepetėliu paruošti naminius ar įsigytus paruoštus sausainius su tirpintu sviestu. Įpilkite tokių viršutinių dalių kaip mini šokolado drožlės, pjaustyti riešutai, cinamonas ir cukrus arba susmulkintas čederio sūris ir pipirai griežinėliais.