Mišrių gėrimų baro vadovas | geresni namai ir sodai

Vakarėlių gėrimų tiekimo sąrašas

Prieš vakarėlį nuspręskite, kokius gėrimus norėtumėte patiekti, ir sudarykite reikalingų prekių sąrašą.

Mūsų būtiniausių vakarėlių gėrimų kontrolinis sąrašas:

Alkoholis: Pasirinkite alkoholinius gėrimus, kuriuos mylės jūsų svečiai, arba remkitės alkoholinių gėrimų sąrašu iš mėgstamų alkoholinių gėrimų receptų. Jei nesate tikri, kokius gėrimus patiekti, įsigykite keletą pagrindų: viskio, škotų, džino, degtinės, tekila, romo ar vermuto.
Maišytuvai: Maišytuvai yra svarbi daugelio kokteilių dalis. Į kai kuriuos pagrindinius maišytuvus įeina gazuotas vanduo, tonizuojantis vanduo, citrinų ir kalkių šaldytuvas ir imbiero ale.
Garnyrai: papildykite mišrius gėrimus su garnyrais. Maraschino vyšnios, alyvuogės, citrinos žievelės, kalkių ir citrinų pleištai yra populiarūs gėrimų garnyrai.
Ledas: Jei norite, kad jūsų kokteiliai būtų vėsūs ir gaivūs, turėkite maždaug svarą kubelių vienam asmeniui ir dar daugiau vakarėliams šiltu oru.
Stiklo akiniai: Jums nereikia didžiulio stiklinių indų pasirinkimo. Dešimties ar 12 uncijų universalūs akiniai tiks beveik kiekvienam alkoholiniam gėrimui.
Įvairūs barų įrankiai: būtinai turėkite keletą būtiniausių baro įrankių, tokių kaip butelių atidarytuvas, kamščiatraukis, kokteilinės servetėlės, nedidelis rankšluostis, kempinė ir šiukšlių dėžė. Taip pat galbūt norėsite, kad netoliese būtų maišytuvas, kuriame būtų gaminami šaldyti gėrimai, pavyzdžiui, sumaišytos margaritos ar daquiris.

Lengvi mišraus gėrimo receptai

Net jei esate naujokas maišydamas gėrimus, naudodamiesi mūsų alkoholinių gėrimų receptais galite pasigaminti nuostabių ir skanių kokteilių.

Jei norite skanių gėrimų akimirksniu, skaitykite šiame alkoholinių gėrimų receptų sąraše. Išspausdinkite savo mėgstamiausius, kad vakarėlio metu galėtumėte būti prie baro.

Kruvina Marija: kokteilių purtyklėje sumaišykite ledo kubelius, 1/3 puodelio atvėsintų pomidorų sulčių, 3 šaukštus degtinės, 1 šaukštą citrinos sulčių, brūkšnelį Worcestershire padažo, bruknių salierų druskos ir brūkšnelį juodųjų pipirų arba išpilstytą į butelius karštųjų pipirų padažo. Gerai suplakite, kad sumaišytų. Supilkite į atšaldytą stiklinę; jei norite, įpilkite ledo kubelių. Papuoškite saliero koteliu. Padaroma 1 porcija. (Pastaba: Galite verčiau pasigaminti „Kruvinus marus“ į priekį ir atšaldyti, kad skoniai susimaišytų. Prieš patiekdami išmaišykite.)
Tomas Collinsas: Aukštoje stiklinėje sumaišykite 2 šaukštus citrinos sulčių ir 1–1 / 2 šaukštelius cukraus arba paprastą sirupą. Įmaišykite 3 šaukštus džino, degtinės arba lengvojo romo. Sudėkite ledo kubelius. Stiklinės šone užpilkite 3/4 puodelio atvėsinto gazuoto vandens. Papuoškite apelsino skiltele ir maraschino vyšnia. Padaroma 1 porcija.
Šaldytas pienas: Maišytuve sumaišykite vieną 6 uncijų skardinę su užšaldytu limeado ar limonado koncentratu ir 2/3 puodelio romo. Uždenkite ir išmaišykite iki vientisos masės. Įmaišydami maišytuvą, atidarykite 2-1 / 2 iki 3 puodelių ledo kubelių, po vieną, atidarydami dangtį. Maišykite iki purios masės. Atlieka 6 (maždaug 4 uncijos) porcijas. Taip pat peržiūrėkite mūsų persikų ir braškių daikių receptus.
„Gimlet“: kokteilių purtyklėje sumaišykite ledo kubelius, 3 šaukštus džino arba degtinės ir 1 šaukštą išpilstytų saldintų laimo sulčių. Gerai suplakite, kad sumaišytų. Pamerkite į atšaldytą kokteilio taurę. Padaroma 1 porcija.
Džinas ir tonikas: į stiklinę sudėkite ledo kubelius. Įpilkite 1/4 puodelio džino. Šonine puse užpilkite 1/2 puodelio atvėsinto toninio vandens (chinino vandens). Išspauskite kalkių pleištą į stiklinę; švelniai išmaišykite. Įpilkite pleišto gerti. Padaroma 1 porcija.
Manhetenas: kokteilių purtyklėje sumaišykite suskaidytą ledą, 3 šaukštus sumaišyto viskio, 1 valgomąjį šaukštą saldaus vermuto ir brinkinkite aromatingus kartumus. Gerai suplakite, kad sumaišytų. Pamerkite į atšaldytą kokteilio taurę. Papuoškite maraschino vyšnia. Padaroma 1 porcija.
Margarita: Kokteilių purtyklėje sumaišykite ledo kubelius, 3 šaukštus tekila, 2 šaukštus apelsinų likerio ir 2 šaukštus laimo sulčių. Gerai suplakite, kad sumaišytų. Jei norite stiklo, kurio rėmelis yra stiklas, atšaldytos kokteilio taurės kraštą įtrinkite kalkių pleištu; apverskite į indą rupios druskos. Pamerkite gėrimą į stiklinę. Padaroma 1 porcija.
Martini: Jei norite klasikinio martinio, kokteilių purtyklėje sumaišykite suskaidytą ledą, 1/4 puodelio džino ir 1 šaukštą sauso vermuto. Gerai suplakite, kad sumaišytų. Pamerkite į atšaldytą kokteilio taurę. Papuoškite žaliųjų alyvuogių arba citrinos susukimu. Padaroma 1 porcija.
Senamadiškas: 1 šaukštą paprasto sirupo supilkite į senamadišką taurę. Įmaišykite brūkšninius aromatinius kartumus. Įpilkite ledo kubelių ir 3 šaukštus burbono, brendžio, škotiško viskio ar „Southern Comfort“. Supilkite 3 šaukštus atvėsinto gazuoto vandens; atsargiai išmaišyti, kad susimaišytų. Papuoškite apelsinų vyturiu ir maraschino vyšnia ant iešmelio. Padaroma 1 porcija.
Atsuktuvas: Į aukštą stiklinę įdėkite 3 arba 4 ledo gabaliukus. Įpilkite 3 šaukštus degtinės ir, jei norite, 1 šaukštą apelsinų likerio. Įpilkite 1/2 - 3/4 puodelio apelsinų sulčių, kad užpildytumėte stiklinę; maišant išmaišyti. Padaroma 1 porcija.
Viskio rūgštynė: kokteilių purtyklėje sumaišykite suskaidytą ledą, 3 šaukštus burbono arba sumaišytą viskį, 2 šaukštus citrinos sulčių ir 2 šaukštus paprasto sirupo. Gerai suplakite, kad sumaišytų. Pamerkite į atšaldytą kokteilio taurę. Jei norite, įpilkite nulaužto ledo. Papuoškite apelsinų vyturiu ir maraschino vyšnia ant iešmelio. Padaroma 1 porcija.

Mūsų geriausi gėrimų receptai ir vakarėlių patarimai

Mūsų mažai kalorijų turintys mišriuose gėrimuose yra daug skonio, todėl nepraleisite papildomų kalorijų! Čia pavaizduotas „The Porcupine“ - keturių ingredientų baltojo vyno kokteilis.

Daugiau paprastų kokteilių receptų

Burbonų rūgštis: kokteilių purtyklėje sumaišykite ledo kubelius; 1/4 puodelio burbono, škotiško viskio arba ruginio viskio; 2 šaukštų citrinos arba laimo sulčių; ir 2 šaukšteliai miltinio cukraus. Gerai suplakite, kad sumaišytų. Nukoškite į atšaldytą stiklinę. Stiklinės šone užpilkite 2 šaukštus atšaldyto greipfrutų gazuoto gėrimo; atsargiai išmaišyti, kad susimaišytų. Jei norite, įpilkite ledo kubelių. Papuoškite apelsinų vyturiu ir maraschino vyšnia ant iešmelio. Padaroma 1 porcija.
Degtinės rūgštis: Paruoškite burbonų rūgštynes taip, kaip nurodyta, išskyrus burbono pakaitalą 1/4 puodelio degtinės.
„Daiquiri“: kokteilių purtyklėje sumaišykite suskaidytą ledą, 3 šaukštus lengvo romo, 2 šaukštus laimo sulčių, 1 arbatinį šaukštelį miltelinio cukraus ir 1 arbatinį šaukštelį apelsinų likerio. Gerai suplakite, kad sumaišytų. Pamerkite į atšaldytą kokteilio taurę. Padaroma 1 porcija.
Aviečių arba braškių „Daiquiris“: Paruoškite „Daiquiris“ taip, kaip nurodyta, nebent naudokite pusę 6 uncijų skardinės (1/3 puodelio) šaldyto limeado arba limonado koncentrato. Įpilkite vieną 10 uncijų paketą šaldytų raudonųjų aviečių arba supjaustytų braškių ir, jei norite, 1/3 puodelio išsijoto miltelinio cukraus. Atlieka 7 (4 uncijos) porcijas.
Persikų „Daiquiris“: Paruoškite „Daiquiris“ taip, kaip nurodyta, nebent sunaudokite pusę 6 uncijų skardinės (1/3 puodelio) šaldyto limeado arba limonado koncentrato. Įpilkite 3 prinokusius vidutinius persikus, nuluptus, be kauliukų ir supjaustykite (1-1 / 2 puodeliai) arba 1-1 / 2 puodelius šaldytų nesaldintų persikų skiltelių. Jei norite, įpilkite 1/2 puodelio išsijoto miltelinio cukraus. Atlieka 8 (maždaug 4 uncijos) porcijas.
Kir: Į atšaldytą vyno taurę įpilkite 3/4 puodelio atšaldyto sauso baltojo vyno. Įpilkite 1 šaukštą crème de cassis; atsargiai išmaišyti, kad susimaišytų. Jei norite, įpilkite ledo kubelių. Jei norite, papuoškite citrinos vyniotiniu. Padaroma 1 porcija.
Sausasis Manhetenas: Paruoškite Manheteną taip, kaip nurodyta, išskyrus saldųjį vermutą. Papuoškite žalią alyvuogę.
Šaldyti margaritai: Maišytuvo indelyje sumaišykite vieną 6 uncijų skardinę su užšaldytu kalkių koncentratu, 2/3 puodelio tekilos ir 1/2 puodelio apelsinų likerio. Uždenkite ir išmaišykite iki vientisos masės. Įmaišydami maišytuvą, per atidarymą dangtelyje įpilkite 4 puodelius ledo kubelių, po 1 vieną. Maišykite iki purios masės. Patiekite į druskos briaunotas taures. Papuoškite laimo skiltelėmis, jei norite. Atlieka 8 (4 uncijos) porcijas.
Oranžinis šampanas: plonai nulupkite 1/2 vidutinio oranžinio dydžio maždaug 12 colių ilgio žievelės spiralės; sudėti į atšaldytą šampano taurę. Įpilkite 2 šaukštelius apelsinų likerio; supilkite į 1/2 puodelio atvėsinto šampano. Maišykite švelniai, kad išmaišytumėte. Padaroma 1 porcija.
Rusty nagu: Įdėkite 2 ledo gabalėlius į kokteilio taurę. Supilkite 1/4 puodelio škotiško viskio ir 2 šaukštus Drambuie; maišant išmaišyti. Padaroma 1 porcija.
Vyno purkštuvas: 3/4 puodelio atvėsinto sauso baltojo, raudonojo ar rožių vyno sumaišykite su 1/4 puodelio atšaldytos klubinės sodos arba citrinų ir kalkių gazuoto gėrimo. Patiekite ant ledo. Pateikiama 1 (8 uncijos) porcijos.
Paprastas sirupas: užpilkite 1 puodelį verdančio vandens per 1 puodelį cukraus; maišykite, kol cukrus ištirps. Prieš naudojimą atšaldykite šaldytuve; laikyti šaldytuve.
Kalkės ir tonikas: į aukštą stiklinę sudėkite ledo kubelius. Įpilkite 2 arbatinius šaukštelius laimo sulčių. Stiklinės šone užpilkite 1 puodelį atšaldytos tonizuojančio vandens (chinino vandens); švelniai maišykite aukštyn ir žemyn, kad sumaišytumėte. Papuoškite kalkių pleištu. Padaroma 1 porcija.
Apelsinų kolinai: Išspauskite sultis iš 1 vidutinio oranžinio (maždaug 1/3 puodelio). Sumaišykite šviežiai išspaustas apelsinų sultis ir 1/4 puodelio atšaldytą kollinų maišytuvą. Supilkite ant ledo kubelių į aukštą stiklinę. Užpilkite atšaldytą gazuotą vandenį (apie 1/2 puodelio) žemyn stiklinės puse, kad užpildytumėte; švelniai maišykite aukštyn ir žemyn, kad sumaišytumėte. Papuoškite apelsino skiltele ir maraschino vyšnia. Padaroma 1 porcija.
Aštrus pomidorų kokteilis: kokteilių purtyklėje sumaišykite kelis ledo gabaliukus, vieną atšaldytą 9 uncijos skardinių daržovių sultis, 1/2 šaukštelio citrinos sulčių, 1/4 šaukštelio Worcestershire padažo, brūkšnelį buteliuose išpilstyto karšto pipirų padažo ir briedžio salierų druskos. Gerai suplakite, kad sumaišytų. Padermė virš ledo gabalėlių aukštoje stiklinėje. Papuoškite saliero koteliu. Padaroma 1 porcija.