Šparagai ir miežių pienelis | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 puodelis greitai paruošiamų miežių
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• ½ puodelio smulkiai supjaustyto svogūno
• 1 šaukšto sviesto
• 1 didelė česnako skiltelė, malta
• 1 14 uncijų gali būti vištienos sultinio ar daržovių sultinio
• 8 uncijos šviežių šparagų, supjaustytų 1 colio gabalėliais
• ½ puodelio susmulkintos morkos
• ¼ puodelio susmulkinto Asiago sūrio arba Parmezano sūrio (1 uncijos)
• ¼ puodelio paskaninta šviežiu baziliku

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame puode kepkite miežius karštame alyvuogių aliejuje ant vidutinės ugnies maždaug 5 minutes arba kol lengvai paskrus, dažnai maišydami. Sudėkite svogūną, sviestą ir česnaką; virkite, kol svogūnai suminkštės.

• 2 žingsnis

  Nedideliame puode įkaitinkite sultinį. Į miežių mišinį lėtai įpilkite 3/4 puodelio sultinio, nuolat maišydami. Toliau virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol absorbuojamas skystis. Įpilkite dar 1/2 puodelio sultinio, nuolat maišydami. Toliau virkite ir maišykite, kol skystis įsigers. Įpilkite dar 1/2 puodelio sultinio; virkite ir maišykite, kol beveik visas skystis įsigers.

• 3 žingsnis

  Sudėkite šparagus ir morkas; virkite tol, kol visas skystis įsigers ir miežiai suminkštės. (Tai turėtų užtrukti apie 30 minučių.)

• 4 žingsnis

  Nukelkite nuo ugnies. Įmaišykite sūrį ir baziliką; Pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais. Atlieka 3 pagrindinio patiekalo porcijas arba 6 porcijas šoninių patiekalų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 334 kalorijos (6 g sočiųjų riebalų, 21 mg cholesterolio, 836 mg natrio, 44 ​​g angliavandenių, 7 g skaidulų, 10 g baltymų.