Agugula salotos su uogų užpilu geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 puodelis braškių, nuluptas ir perpus
• 2 šaukštai balzaminio acto
• 1 šaukštas rapsų aliejaus
• 1 šaukštelis medaus
• Brūkšnys druskos
• 2 šaukštai pjaustytų pistacijų riešutų
• 1 4 uncijos ožkos sūrio (chevre)
• 4 puodeliai arugula lapų
• ¾ puodelio gervuogių, mėlynių ir (arba) aviečių
• ¼ puodelio plonos supjaustytos jicama * juostelės, pasirinktinai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Norėdami paruošti uogas, maišytuvo inde sumaišykite 3/4 puodelio braškių, acto, aliejaus, medaus ir druskos. Dangtelis; sumaišykite iki vientisos masės. Atidėti. Skleiskite pistacijų riešutus ant pergamento gabalėlio arba vaškuoto popieriaus. Obuolių sūrį susukite į pistacijų riešutus, kol gerai apskrus. Ožkos sūrį supjaustykite skersai į 8 riekeles.

• 2 žingsnis

  Į patiekalą patiekite arugula ir likusias braškes. Viršuje su gervuogėmis, sūrio riekelėmis ir jicama. Dulksna su uogų užpilu. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 166 kalorijos (5 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 13 mg cholesterolio, 147 mg natrio, 10 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 6 g cukraus, 7 g baltymų.