Obuolių-pankolio salotos su prieskonine sidro vinaigreta geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ¼ puodelio alyvuogių aliejaus
• ¼ puodelio sidro acto
• 1 šaukštas rudojo cukraus
• 1 šaukštelio moliūgo pyrago prieskonio
• 4 puodeliai suplėšytų šviežių špinatų ir (arba) romų salotų
• 1 vidutinė pankolio lemputė, plonai supjaustyta
• 1 vidutinis obuolys, su šerdimi ir stambiai pjaustytas
• 1 vidutinė kriaušė, su šerdimi ir stambiai pjaustyta
• 1 puodelis moliūgų pyrago riešutų (receptą skaitykite žemiau)
• ⅓ puodelio džiovintų spanguolių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Padažui į užsukamą indelį sumaišykite aliejų, actą, rudąjį cukrų ir moliūgo pyrago prieskonį. Kratoma, kol sumaišoma.

• 2 žingsnis

  Į salotų dubenį sumaišykite špinatus arba romėną, pankolį, obuolį, kriaušę, moliūgo pyrago riešutus ir spanguoles. Purtyti tvarsliava; lašinkite per salotas. Mesti švelniai, kad apsiaustų. Padaroma nuo 4 iki 6 porcijų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 445 kalorijos (4 g sočiųjų riebalų, 0 mg cholesterolio, 56 mg natrio, 38 g angliavandenių, 13 g skaidulų, 5 g baltymų.

---

Moliūgų pyrago riešutai

Ingridientai

• 1 kiaušinio baltymas
• 2 šaukštelių vandens
• 2 puodeliai pekano pusės
• 2 puodeliai graikinių riešutų pusės arba gabalėliai
• ¾ puodelio cukraus
• 1 ½ šaukštelio moliūgo pyrago prieskonio

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinio baltymą ir vandenį; įmaišykite į pekano riešutų ir graikinių riešutų puseles ar gabalėlius, išplakite iki kiaušinių baltymų mišinio. Skleisti į folija išklotą 13x9x2 colių dydžio kepimo skardą. Sumaišykite cukraus ir moliūgo pyrago prieskonius; tolygiai apibarstykite riešutais. Kepkite 20 minučių. Iškelkite foliją iš visos. Leiskite riešutams atvėsti. Jei reikia, pertraukite. Laikyti hermetiškame inde. Gamina 4 puodelius.