Angelo maisto pyragas su atogrąžų vaisiais geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ⅓ puodelio cukraus
• 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
• ¾ puodelio pieno
• 1 kiaušinis
• 1 kiaušinio trynys
• 3 šaukštai laimo sulčių
• 1 šaukšto sviesto
• 1 žalio maisto dažiklis
• ⅔ puodelio paprasto jogurto
• ½ iš 16 uncijų nusipirkto angelo pyrago arba vieno 10 uncijų šaldyto svaro torto, atšildyto
• 2 mažos raudonos ir (arba) auksinės papajos, supjaustytos griežinėliais
• 2 vidutiniai kiviai, nulupti ir supjaustyti griežinėliais
• 1 gvajava, supjaustyta pleištais (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nedideliame puode sumaišykite cukrų ir kukurūzų krakmolą. Įmaišykite pieną. Virkite ir maišykite pieno mišinį ant vidutinės ugnies, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Sumažinkite šilumą. Virkite ir maišykite pieno mišinį dar 2 minutes. Mažame maišymo dubenyje išplakite kiaušinį ir kiaušinio trynį. Palaipsniui įmaišykite apie 1/2 puodelio karšto pieno mišinio į išplaktą kiaušinių mišinį.

• 2 žingsnis

  Grąžinkite pieno ir kiaušinių mišinį į puodą. Virkite ir maišykite, kol beveik burbuliuos. Negalima virti. Virkite ir maišykite mišinį dar 2 minutes. Nukelkite nuo ugnies.

• 3 žingsnis

  Įmaišykite laimo sultis, sviestą ir maistinius dažus. Varškės paviršius padengtas plastikine plėvele. Visiškai atvėsinkite. Varškę supilkite į jogurtą. Uždenkite ir atvėsinkite.

• 4 žingsnis

  Norėdami patiekti, supjaustykite angelų pyragą arba supjaustykite pyragą į 8 riekeles. Kiekvieną po 8 gabaliukus dedame po vieną riekelę. Ant kiekvieno gabalėlio šaukštelio kalkių varškės. Viršuje su supjaustytais vaisiais. Atlieka 8 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 188 kalorijos, (2 g sočiųjų riebalų, 113 mg cholesterolio, 266 mg natrio, 34 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 5 g baltymų.