Kviečių uogų-vandens kresų varnalėša | geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

1 9 colių neiškepto pyrago apvalkalas
2 kiaušiniai
2 kiaušinių baltymai
1 ½ puodelio pieno
1 šaukštas Dižono stiliaus garstyčių
½ puodelio rupiai supjaustytų vandens kruopų lapų
¼ puodelio supjaustyto žalio svogūno
¼ šaukštelio druskos
¼ šaukštelio pipirų
⅔ puodelis virtų kviečių uogų *
1 ½ puodelio susmulkinto šveicariško sūrio (6 uncijos)

Nurodymai

1 žingsnis
Tešlos apvalkalo dugną išklokite dvigubu folijos storiu. Kepkite 450 laipsnių F. orkaitėje 8 minutes. Nuimkite foliją; kepkite dar 4–5 minutes arba iki nustatymo ir nusausinkite. Atidėti. Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 325 laipsnių F. Dubenyje sumaišykite kiaušinius, kiaušinių baltymus, pieną, garstyčias, vandens drebulės lapus, žalią svogūną, druską ir pipirus.
2 žingsnis
Pabarstykite virtų kvietinių uogų tešlos dugne. Viršuje su susmulkintu šveicarišku sūriu. Lėtai supilkite kiaušinių mišinį ant kviečių uogų mišinio. Kepkite 325 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 50 minučių arba tol, kol šalia centro įkištas peilis pasirodys švarus. Jei reikia, plutos kraštą uždenkite folija, kad neapvirstumėte. Leiskite pastovėti 10 minučių. Atlieka 6 porcijas.

Patarimai

* Norėdami virti kviečių uogas, nedideliame puode užvirkite 1 puodelį vandens ir 1/3 puodelio nevirtų kviečių uogų; sumažinti šilumą. Uždenkite ir troškinkite 1 valandą. Gerai nusausinkite ant popierinių rankšluosčių.