Šiltos vištienos salotos su paprikomis ir pušies riešutais geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 10 uncijų ciabatta arba traški šalies duona, pluta pašalinta ir suplėšyta arba supjaustyta į 1 colio gabaliukus
• 1 skiltelė česnako, malta
• ¼ puodelio alyvuogių aliejaus
• 1 2 svarų nusipirkta skrudinta vištiena
• 1 vidutinis raudonasis saldusis pipiras, pasėtas ir supjaustytas plonomis juostelėmis
• 1 vidutinis geltonas saldusis pipiras, pasėtas ir supjaustytas plonomis juostelėmis
• ½ puodelio kalamata alyvuogių, be kauliukų ir perpus
• ¼ puodelio pušies riešutų
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 8 uncijos arugula arba sumaišyti salotų žalumynai
• ½ puodelio šviežių baziliko lapelių, susmulkintų
• ¼ puodelio balzaminio acto
• ¼ puodelio alyvuogių aliejaus
• Druska
• Malti juodieji pipirai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Krevečiams vidutiniame dubenyje sumaišykite duonos gabaliukus ir česnaką. Lašinkite su 1/4 puodelio aliejaus; mesti švelniai, kad apsiaustų. Duonos gabaliukus perkelkite į 15x10x1 colių dydžio kepimo skardą. Kepkite 6 - 8 minutes arba kol duona taps auksinė.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu, jei vištiena nebėra šilta, šildykite pagal pakuotės nurodymus. Iš kaulų ištraukite mėsą; išmeskite odą ir kaulus. Vištieną supjaustykite kąsnio dydžio gabaliukais. Įdėkite vištieną į ypač didelį patiekimo dubenį; suberkite kotletukus.

• 3 žingsnis

  Toje pačioje kepimo skardoje sumaišykite paprikas, alyvuoges ir pušies riešutus. Lašinkite su 2 šaukštais aliejaus; mesti švelniai, kad apsiaustų. Kepkite 8-10 minučių arba kol saldžiosios paprikos suminkštės ir riešutai paskrus. Į vištienos mišinį įpilkite pipirų mišinio. Į vištienos mišinį įpilkite arugula ir baziliko, po pusę, švelniai supjaustydami, kad sujungtumėte.

• 4 žingsnis

  Padažui nedideliame dubenyje išplakite actą ir 1/4 puodelio aliejaus, kol sumaišysite. Užpilą užpilkite ant vištienos mišinio; mesti švelniai, kad apsiaustų. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 446 kalorijos (6 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 14 g mononesočiųjų riebalų), 63 mg cholesterolio, 792 mg natrio, 25 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 5 g cukraus, 19 g baltymų.