„Veggie trio“ salotos | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 3 šaukštus užkandžiavo šviežiu baziliku, raudonėliu ir (arba) petražolėmis
• 3 šaukštai balzaminio acto
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 2 skiltelės česnako, malto
• ¼ šaukštelio druskos
• ⅛ šaukštelio kajeno pipirų
• 1 vidutinis baklažanas (apie 1 svaras), supjaustytas išilgai į 1/2 colio storio riekeles
• 2 vidutinės raudonos saldžiosios paprikos, pasėtos ir ketvirčiai išilgai
• 2 vidutiniai saldūs svogūnai, supjaustyti 1/2 colio storio griežinėliais

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nedideliame dubenyje sumaišykite žoleles, actą, aliejų, česnaką, druską ir kajeno pipirus. Dalį žolelių mišinio sutrinkite baklažanus, saldžiuosius pipirus ir svogūnus.

• 2 žingsnis

  Jei norite naudoti anglis, kepkite daržoves ant neuždengtų grotelių stovo tiesiai ant vidutinių žarijų 8–12 minučių arba tol, kol traškiai suminkštės, vieną kartą su kai kuriais žolelių mišiniais pasukite ir sukramtykite įpusėję ant grotelių. (Jei norite naudoti dujines groteles, pašildykite groteles. Sumažinkite šilumą iki vidutinės. Įdėkite daržoves ant grotelių stovo ant ugnies. Uždenkite ir kepkite kaip nurodyta.)

• 3 žingsnis

  Perkelkite daržoves į patiekalą; mesti su likusiu žolelių mišiniu. Patiekite šiltai arba kambario temperatūroje.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 116 kalorijų (1 g sočiųjų riebalų, 0 mg cholesterolio, 103 mg natrio, 12 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 2 g baltymų.