Turkijos mėsos kepalų kišenės su persikų-kepsnių glazūra | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• Nelipnus kepimo purškiklis
• 1 kiaušinis, lengvai sumuštas
• ½ puodelio pagardintos smulkios sausos duonos trupiniais
• 6 šaukštai aštraus kepsninės padažo
• ¼ šaukštelio česnako druskos
• 1 svaro žemės kalakutienos krūtinėlė
• 1 puodelis šaldytų mišrių daržovių
• ¾ puodelio susmulkinto sumažinto riebumo Colby ir Monterey Jack sūrio (3 uncijos)
• ¼ puodelio persikų konservų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Ištieskite 15x10x1 colių dydžio kepimo skardą su folija. Padengti folija su virimo purškikliu; atidėkite keptuvę. Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinį, duonos trupinius, 2 šaukštus kepsninės padažo ir česnako druską. Įpilkite maltos kalakutienos krūtinėlės; gerai ismaisyti.

• 2 žingsnis

  Nedideliame, mikrobangų krosnelėje saugiame dubenyje mikrobangų krosnelėje sušaldytos 100% galios (didelės) daržovės 30–60 sekundžių arba kol perkaista. Įmaišykite sūrį.

• 3 žingsnis

  Mėsos mišinį padalinkite į keturias lygias dalis. Dirbdami ant vaškuoto popieriaus lapo, pamerkite vieną porciją į 6 colių skersmens apvalų. Šaukštą ketvirtadalio daržovių mišinio užpilkite mėsos centru. Naudodami vaško popieriaus kraštus, pakelkite mėsos kraštus į viršų ir virš daržovių mišinio; užsandarinkite kraštus ir galus ir suformuokite į ovalą. Dėkite kepalą, siūlę puse žemyn, į paruoštą kepimo skardą. Pakartokite su likusiais mėsos ir daržovių mišiniais.

• 4 žingsnis

  Dėl glazūros nedideliame dubenyje sumaišykite likusį 1/4 puodelio kepsnių padažo ir persikų konservus.

• 5 žingsnis

  Kepkite mėsos kepalus 15 - 20 minučių arba tol, kol akimirksniu nuskaitytas termometras, įdėtas per kepalų šonus, užfiksuos 165 ° F, šaukštu tepant glazūrą virš kepalų per paskutines 10 kepimo minučių.

Norėdami sukti galvą:

Atvėsinkite mėsos kepalus. Dėkite kepalus ant kepimo skardos ir atšaldykite maždaug 30 minučių arba kol pasidarys glazūra. Kiekvieną kepalą atskirai suvyniokite į įvyniotą plastikinį šaldiklį ir sudėkite kepalus į šaldymo maišus. Užklijuokite, paženklinkite ir užšaldykite iki 3 mėnesių. Norėdami patiekti, iš šaldytuvo maišelių išimkite mėsos kepalus. Atlaisvinkite šaldytuvą, apvyniokite jį iš kepalų viršūnių, kad glazūra neliptų prie įvyniojimo. Atšildykite šaldytuve per naktį. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Kepkite kepalus maždaug 25 minutes arba tol, kol įkaitinsite (140 ° F).

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 396 kalorijos (5 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų), 124 mg cholesterolio, 792 mg natrio, 39 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 19 g cukraus, 37 g baltymų.