Tropinių vaisių pyragas geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 ¼ puodelio universalių miltų
• 3 šaukštai granuliuoto cukraus
• ¼ šaukštelio druskos
• 6 šaukštai sviesto
• 1 kiaušinio trynys
• 3 - 4 šaukštai šalto vandens
• 1 ½ 8 uncijų pakelio grietinėlės sūrio (12 uncijų), suminkštinto
• ⅔ puodelio išsijoto miltelinio cukraus
• ¼ puodelio plaktos grietinėlės
• 1 šaukštas apelsinų likerio arba apelsinų sulčių
• 1 šaukštelio vanilės
• 2 - 2, 5 puodelio asortimento vaisių (nulupti ir supjaustyti kiviai, avietės, nulupta ir supjaustyta papaja ir (arba) supjaustytos braškės)
• 2 šaukštai abrikosų konservų
• ½ šaukštelio apelsinų likerio arba apelsinų sulčių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F. Tešlai kepti vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, granuliuotą cukrų ir druską. Supjaustykite svieste, kol mišinys primena rupius trupinius. Įmaišykite kiaušinio trynį ir pakankamai šalto vandens, kad sudrėktų. Švelniai minkykite, kol mišinys suformuos rutulį.

• 2 žingsnis

  Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus tešlą iškočiokite į 12 colių apskritimą; atsargiai perkelkite į 9 colių pyrago plokštelę. Iškirpkite pyragą iki 1/2 colių už pyrago plokštelės krašto. Sulenkite po papildomą tešlą. Crimp kraštas. Konditerijos dugną ir šonus gausiai ištepkite šakute. Linijiniai tešlos lakštai su dvigubo storio folija. Kepkite 8 minutes; nuimkite foliją. Kepkite dar 10 minučių arba iki auksinės spalvos. Atvėsinkite ant vielos stovo.

• 3 žingsnis

  Įdarui dubenyje plakite grietinėlės sūrį ir cukraus pudrą, kol sumaišysite. Įpilkite plaktą grietinėlę, 1 šaukštą likerio ir vanilės. Plakite, kol sumaišysite. Šaukšto įdaras į iškeptos tešlos lukštą. Uždenkite ir atvėsinkite nuo 1 iki 4 valandų.

• 4 žingsnis

  Norėdami patiekti, ant įdaro sudėkite vaisius. Šilumos konservai ir 1/2 šaukštelio likerio, kol išsilydys. Dulksna virš pyrago. Atlieka 8 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 427 kalorijos (17 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 8 g mononesočiųjų riebalų), 108 mg cholesterolio, 298 mg natrio, 38 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 21 g cukraus, 6 g baltymų.