Pomidorų pomidorų salotos geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ½ puodelio bulgur
• ½ puodelio verdančio vandens
• 1 14, 5 uncijos gali būti troškinti pomidorai, kuriuose yra mažai natrio
• ½ puodelio sukapotų petražolių
• ¼ puodelio užplikytos šviežios mėtų (nebūtina)
• ¼ puodelio serbentų ar razinų
• ¼ puodelio alyvuogių aliejaus
• ¼ puodelio citrinos sulčių
• 1 skiltelė česnako, malta
• 1 šaukštelio kario miltelių
• ¼ šaukštelio maltų kmynų
• ¼ šaukštelio malto cinamono
• ¼ puodelio žemės riešutų, supjaustytų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Kiaurasamtyje nuplaukite bulgurą šaltu vandeniu; gerai nusausinkite. Į dubenį užpilkite verdančio vandens per bulgur; maišyti. Leiskite pastovėti 15 minučių; gerai nusausinkite. Nusausinkite pomidorus, palikdami 1/4 puodelio sulčių. Supjaustykite didelius pomidorų gabaliukus. Dideliame dubenyje sumaišykite nusausintus pomidorus, petražoles, mėtas ir serbentus. Nukoškite bulgur su pomidorų mišiniu. Paruošimui į maišytuvo indą sumaišykite rezervuotas pomidorų sultis, aliejų, citrinų sultis, česnaką, karį, kmynus ir cinamoną. Dangtelis; sumaišykite iki vientisos masės. Užpilą užpilkite ant bulgur mišinio; išmesti. Šaldytuve bent 4 valandas arba iki 24 valandų. (Atšaldant skystis absorbuojamas.) Norėdami patiekti, šaukštą salotų dėkite į lėkštes. Į viršų su pjaustytais žemės riešutais. Padaromos 4–6 patiekalų porcijos.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 293 kalorijos, 0 mg cholesterolio, 64 mg natrio, 31 g angliavandenių, 6 g skaidulų, 6 g baltymų.