Tangerine taroje glazūruotos ant grotelių keptos vištienos salotos geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 ½ - 2 svarai be odos, be kaulų vištienos krūtinėlės pusės
• ¼ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 1 receptas Tangerine Tare glazūra ir padažas
• 10 puodelių susmulkintų napos kopūstų
• 6 uncijos udono (platūs balti makaronai)
• 1 puodelis šviežių sniego žirnių ankščių, supjaustytų ir perpus sumažintų
• 4 - 6 miniatiūrinės saldžiosios paprikos, supjaustytos žiedais
• 2 mandarinai arba klementinai, nulupti ir supjaustyti skersai
• 8 wontono įvyniojimai
• 1 šaukštas skrudinto sezamo aliejaus
• ½ šaukštelio sezamo sėklų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Pabarstykite vištieną druska ir pipirais. Norėdami gaminti anglis ar dujines groteles, vištieną padėkite ant uždengtų grotelių stovo tiesiai ant vidutinės ugnies. Kepkite 12-15 minučių arba tol, kol nebebus rausva (170 ° F), per pusę kepdami grilyje ir šepečiu su mandarino taros glazūra paskutines 5 minutes kepdami.

• 2 žingsnis

  Kopūstus paskleiskite ant didelės porcijos lėkštės. Virkite udoną pagal pakuotės nurodymus; nusausinti. Nuplaukite šaltu vandeniu, kad atvėstų; nusausinti dar kartą. Dideliame dubenyje sumaišykite udoną, žirnių ankštis, paprikas ir mandarinus. Pridėti mandarinų taros padažą; mesti kailis. Šaukštą udono mišinio ant kopūstų.

• 3 žingsnis

  Jei norite traškučių, įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Iškirpkite wontono įvyniojimus į 1/2 colio pločio juosteles. Nedideliame dubenyje sumaišykite wonton juosteles, sezamo aliejų ir sezamo sėklas; mesti kailis. Paskleiskite juosteles ant neplautos kepimo skardos. Kepkite 5–6 minutes arba iki auksinės ir traškios.

• 4 žingsnis

  Vištieną supjaustykite skersai. Ant salotų viršaus sudėkite vištienos gabaliukus ir wontono traškučius.

Norėdami sukti galvą:

Paruoškite taip, kaip nurodyta 2 veiksme, išskyrus tai, kad nedėkite šaukšto udono mišinio ant kopūstų. Vištienos, kopūstų ir udono mišinį uždenkite ir atšaldykite atskirai iki 24 valandų. Paruoškite wonton traškučius, kaip nurodyta 3 veiksme; Saunus. Laikyti hermetiškame inde kambario temperatūroje ne ilgiau kaip 24 valandas. Norėdami patiekti, šaukštą udono mišinio uždėkite ant kopūstų ir tęskite, kaip nurodyta 4 veiksme.

Trumpesnis kelias:

Užuot gaminę mandarinų taros glazūrą ir padažą, glaistymui naudokite 1/3 puodelio išpilstytą teriyaki glazūrą ir 2/3 puodelio butelių buteliuose išpilstytą Azijos imbiero sezamo salotų padažą. Pakaitinę 1/3 puodelio skrudintų migdolų pakeiskite wontono traškučiais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 339 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 55 mg cholesterolio, 709 mg natrio, 36 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 11 g cukraus, 25 g baltymų.

---

Tangerine taros glazūra ir padažas

Ingridientai

• ½ šaukštelio susmulkintos mandarino žievelės arba klementinos žievelės
• ½ puodelio mandarino sulčių arba klementino sulčių
• ⅓ puodelio sumažinto natrio sojų padažo
• ¼ puodelio rupiai pjaustytų žalių svogūnų (2)
• ¼ puodelio saldaus ryžių vyno (mirin)
• 2 šaukštai sake arba sauso baltojo vyno
• 1 šaukštas cukraus
• 1 skiltelė česnako, sutriuškinta
• 3 šaukštai rapsų aliejaus
• 3 šaukštai ryžių acto

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nedideliame puode sumaišykite mandarino žievelę, mandarino sultis, sojos padažą, žaliuosius svogūnus, ryžių vyną, sake, cukrų ir česnaką. Užvirkite, maišant, kad ištirptų cukrus; sumažinti šilumą. Troškinkite neuždengtą maždaug 15 minučių arba tol, kol sumažinsite per pusę (maždaug 2/3 puodelio). Deformacijų mišinys; išmeskite kietas medžiagas. Pašalinkite pusę mišinio glazūrai. Į likusį padažui skirtą mišinį išplakite aliejų ir ryžių actą.