Tamale pyragas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 vidutiniai svogūnai, susmulkinti
• 3 skiltelės česnako, smulkintos
• 2 šaukštai kepimo aliejaus
• 1 28 uncijos gali pomidorus supjaustyti
• 2 2, 25 uncijos gali supjaustyti supjaustytas prinokusias alyvuoges
• ½ puodelio razinų (nebūtina)
• 2 šaukštų čili miltelių
• 3 puodeliai susmulkintos virtos jautienos kepsnio (12 uncijų)
• 1 ¼ puodelio geltonos kukurūzų miltų
• ½ šaukštelio druskos
• ½ šaukštelio čili miltelių
• 1 puodelis susmulkinto amerikietiško ar čederio sūrio

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame puode kepkite svogūną ir česnaką karštame aliejuje, kol suminkštės. Nusausinkite riebalus. Įmaišykite neišmirkytus pomidorus, alyvuoges, razinas (jei naudojate), 2 šaukštus čili miltelių ir 1/4 šaukštelio druskos. Kaitinkite iki virimo; sumažinti šilumą. Troškinkite, neuždenkite, maždaug 20 minučių arba kol šiek tiek sutirštės. Įmaišykite virtą jautieną; šiluma per. Tolygiai paskirstykite jautienos mišinį į neglaistytą 3 ketvirčių stačiakampį kepimo indą; atidėti.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu sumaišykite kukurūzų miltus ir 1 puodelį šalto vandens. Atidėti. Vidutiniame puode užvirkite 2 puodelius vandens; įpilkite 1/2 šaukštelio druskos ir čili miltelių. Lėtai įmaišykite kukurūzų miltų mišinį į verdantį vandenį, nuolat maišydami. Grįžkite prie virimo, nuolat maišydami. Sumažinkite šilumą iki žemos. Virkite 10–15 minučių arba kol mišinys taps labai tirštas, retkarčiais pamaišydamas. Kukurūzų miltų mišinį tolygiai paskirstykite ant jautienos mišinio. Kepkite neuždengtą 325 laipsnių F orkaitėje 20 minučių. Pabarstykite sūriu. Kepkite dar 5 minutes. Prieš patiekdami leiskite pastovėti 5 minutes. Padaroma nuo 6 iki 8 porcijų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 424 kalorijos, (7 g sočiųjų riebalų, 69 mg cholesterolio, 958 mg natrio, 33 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 27 g baltymų.