„Taco“ greitai marinuoti agurkai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ½ svaro morkų
• ½ svaro ridikėlių
• 1 nedidelė plonai supjaustyta askaloninė česnakai
• 2 šaukštai pjaustytų šviežių kalendros
• 1 jalapeño pipiras, su koteliu ir supjaustytas griežinėliais
• 1 arbatinis šaukštelis nesmulkintų juodųjų pipirų
• ½ šaukštelio garstyčių sėklų
• ½ šaukštelio kmynų sėklų
• ⅛ šaukštelio grūstų raudonųjų pipirų (nebūtina)
• 1 ¼ puodelio vandens
• 1 puodelis sidro acto
• 2 šaukštelių cukraus
• 2 šaukštelių druskos

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Apipjaustykite viršūnę ir šaknies galus iš 1/2 svaro morkų ir 1/2 svaro ridikėlių. Plonas gabaliukas. Morkas, ridikėlius, 1 plonai supjaustytą askaloninį česnaką, 2 šaukštus pjaustyto šviežio kalendros ir 1 kotelį ir pjaustytą jalapeño pipirą sudėkite į keturis švarius pintos konservų indelius. Padalinkite 1 arbatinį šaukštelį nesmulkintų juodųjų pipirų žievelių, po 1/2 šaukštelio garstyčių ir kmynų sėklų ir (jei norite) po 1/8 šaukštelio smulkintų raudonųjų pipirų tolygiai tarp stiklainių.

• 2 žingsnis

  Nedideliame nereaktyviame sunkiame puode sumaišykite 1 1/4 puodelio vandens, 1 puodelį sidro acto ir 2 šaukštelius cukraus ir druskos. Virinama vidutiniškai aukštoje temperatūroje, maišant, kad ištirptų cukrus ir druska. Supilkite karšto acto mišinį ant daržovių, būtinai uždengdami daržoves. Leiskite atvėsti 30 minučių. Prieš patiekdami atvėsinkite. Laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip mėnesį. Padaro 4 pintus.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 10 kalorijų (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 88 mg natrio, 2 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 1 g cukraus, 0 g baltymų.