Saldžiųjų ir aštrų pipirų-ananasų salsva geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 12 uncijų nuluptų ir brandintų šviežių ananasų, supjaustytų 1/2 colio storio
• 2 dideli raudoni ir (arba) žali saldieji pipirai, pasėti ir ketvirčiai
• 1 ½ colio saldus svogūnas (pavyzdžiui, „Vidalia“ arba „Walla Walla“)
• ¼ puodelio abrikosų uogienės
• 2 šaukštai ryžių acto
• ¼ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio malto cinamono
• ¼ šaukštelio maltų pipirų
• ¼ šaukštelio buteliuose išpilstyto karšto pipirų padažo

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Ananasus, saldžiuosius pipirus ir svogūną ant nepadengtos grotelių grotelių kepkite tiesiai ant vidutinės ugnies 10–12 minučių arba tol, kol saldžiosios paprikos šiek tiek pagels, vieną kartą apsukdamos. Ananasus ir daržoves perkelkite į pjaustymo lentą; šiek tiek atvėsinkite ir stambiai supjaustykite.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu vidutiniame puode sumaišykite uogienę, actą, druską, cinamoną, pipirų ir karštųjų pipirų padažą. Virkite ir virkite ant viryklės viršaus ant silpnos ugnies 3–5 minutes arba kol uogienė išsilydys. Į keptuvę suberkite susmulkintus ananasus, saldžius pipirus ir svogūną ir išmaišykite. Patiekite šiltą arba kambario temperatūroje ant keptos mėsos ar paukštienos. Padaro šešias 1/3 puodelio porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 84 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0, 1 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 105 mg natrio, 20, 5 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 14 g cukraus, 0, 8 g baltymų.