Saldžios imbiero šaknys | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ¾ puodelio granatų sulčių
• 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
• ¼ šaukštelio druskos
• ¼ puodelio cukraus
• 2 šaukšteliai tarkuoto šviežio imbiero
• 2 ¾ svarų raudonųjų ir (arba) auksinių runkelių, supjaustytų, nuluptų ir supjaustytų į 3/4 colių pleištus * (6 vidutiniai)
• 12 uncijų morkų, nuluptų ir supjaustytų į 3 colių gabaliukus (perpus sumažinkite visus storus gabalėlius) (4 vidutinės)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame puode plakite kartu granatų sultis, kukurūzų krakmolą ir druską, kol ištirps kukurūzų krakmolas. Užvirkite ant vidutinės-stiprios ugnies; toliau virkite 1 minutę. Įmaišykite cukrų; visiškai atvėsti. Įmaišykite imbierą.

• 2 žingsnis

  3 l / 2 arba 4 kvapų lėtai viryklėje sumaišykite granatų sulčių mišinį, burokėlius ir morkas.

• 3 žingsnis

  Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 6 1/2–7 valandas arba ant stiprios ugnies 3 1/4–3 1/2 valandos. Išmaišykite, kad apsemtų daržoves.

• 4 žingsnis

  Patiekite šiltą kaip garnyrą arba atvėsintą kaip salotas.

*

Norėdami lengvai nulupti burokėlius, naudokite daržovių žievelę ir sutarkuokite burokėlius po lėtai tekančiu vandeniu. Vanduo neleidžia burokėliams dažyti pirštų galiukų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 126 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 226 mg natrio, 29 g angliavandenių, 6 g skaidulų, 22 g cukraus, 3 g baltymų.