Saldūs tamsūs vyšnių ir migdolų paplotėliai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 s puodelių universalių miltų
• ½ puodelio granuliuoto cukraus
• 2 ½ šaukštelių kepimo miltelių
• ½ šaukštelio kepimo sodos
• ½ šaukštelio druskos
• ½ puodelio šalto sviesto, supjaustykite
• 1 puodelis pasukų arba rūgštaus pieno *
• ¾ puodelio džiovintų saldžiųjų vyšnių, rupiai supjaustytų
• ¾ puodelio pjaustytų migdolų
• ½ šaukštelio migdolų ekstrakto
• Cukraus pudra

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Ant dviejų kepimo skardų išklokite pergamento popieriumi; atidėti. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, granuliuotą cukrų, kepimo miltelius, kepimo soda ir druską. Konditerijos trintuvu supjaustykite sviesto gabalėlius, kol mišinys pasidarys rupūs. Miltų mišinio centre padarykite šulinį; atidėti.

• 2 žingsnis

  Vidutiniame dubenyje sumaišykite pasukų, vyšnių, migdolų ir migdolų ekstraktą. Į miltų mišinį vienu metu įpilkite pasukų mišinio. Maišykite tol, kol sumaišoma.

• 3 žingsnis

  Išverskite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Minkykite tešlą sulankstydami ir švelniai spausdami ją 10–12 potėpių arba tol, kol tešla bus beveik lygi. Padalinkite tešlą per pusę. Patroškinkite arba lengvai iškočiokite kiekvieną tešlos pusę į maždaug 7 colių storio, maždaug 1/2 colio, apskritimą. Iškirpkite kiekvieną apskritimą į aštuonis pleištus.

• 4 žingsnis

  Ant paruoštų kepimo skardų uždėkite tešlos pleištus. Kepkite apie 15 minučių arba tol, kol ant viršaus paplotėliai taps auksiniai. Perkelkite į vielinius stelažus. (Norėdami tarnauti šiandien, praleiskite 5 ir 6 veiksmus ir tęskite, kaip nurodyta 7 veiksme.)

• 5 žingsnis

  Visiškai atvėsinkite paplotėlius. Sudėkite į hermetišką indą; dangtis. Užšaldykite iki 1 mėnesio.

• 6 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 300 ° F. Apvyniokite šaldytus paplotėlius folijoje. Kepkite 15 - 20 minučių arba iki perkaitimo.

• 7 žingsnis

  Dulkes su milteliniu cukrumi. Patiekite šiltai.

* Patarimas:

Norėdami pagaminti 1 puodelį rūgštaus pieno, į stiklinę matavimo taurę įpilkite 1 šaukštą citrinos sulčių arba acto. Įpilkite pakankamai pieno, kad būtų 1 puodelis viso skysčio; maišyti. Prieš naudojimą leiskite pastovėti 5 minutes.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 211 kalorija (4 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 16 mg cholesterolio, 226 mg natrio, 31 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 14 g cukraus, 4 g baltymų.