Saldžiųjų kukurūzų sriuba | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 12 šviežių kukurūzų ausų
• 1 šaukšto kepimo aliejaus
• 1 nedidelis obuolys, nuluptas ir susmulkintas (apie 2/3 puodelio)
• 1 maža morka, susmulkinta (apie 1/3 puodelio)
• 1 mažas svogūnas, susmulkintas (apie 1/3 puodelio)
• 1 skiltelė česnako, malta
• 2 14 uncijų skardinių sumažinto natrio vištienos sultinio
• Druska ir malti juodieji pipirai
• 2 laimai
• 2 - 3 šaukštus paskaninkite šviežiu čiobreliu ar petražolėmis
• 2 šaukštai sviesto, supjaustyto į 6 - 8 dalis ir suminkštinti (nebūtina)
• Į butelius įpiltas karštųjų pipirų padažas (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nuimkite lukštus iš kukurūzų. Šveisti kukurūzus standžiu šepečiu šilkui pašalinti; išskalauti. Iškirpkite branduolius iš burbuolių (turėtų būti apie 6 puodelius). 4 ketvirčių olandų krosnyje užvirkite 2 ketvirtadalius lengvai pasūdyto vandens. Įpilkite kukurūzų; grįžti į virimą. Virkite neuždengtą 1–12 minučių, retkarčiais pamaišydami. Gerai nusausinkite; atidėti.

• 2 žingsnis

  Dideliame puode įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Sudėkite obuolį, morką, svogūną ir česnaką; virkite ir maišykite 3–4 minutes arba kol daržovės suminkštės, bet nebus rudos. Įpilkite vištienos sultinio. Užvirkite; sumažinti šilumą. Uždenkite ir virkite dar 2 minutes.

• 3 žingsnis

  Daržovių mišinį šiek tiek atvėsinkite, maždaug 10 minučių. Įpilkite pusę virtų kukurūzų (apie 2-12 puodelių). Vieną trečdalį daržovių mišinio įpilkite į maišytuvo stiklainį ar maisto ruošimo indą. Uždenkite ir sumaišykite arba apdorokite tol, kol bus beveik vientisi; grįžti į didelį indą; įpilkite likusių kukurūzų; šiluma per. Pagardinkite druska ir pipirais.

• 4 žingsnis

  Kalkės ir skiltelės; smulkiai pjaustykite skyrius. Sujunkite kalkių skyrius ir čiobrelius. Norėdami patiekti, supilkite sriubą į dubenėlius. Į viršų patepkite sviestu. Pabarstykite kalkių ir žolelių mišiniu. Perkelkite karštą pipirų padažą. Padaroma nuo 6 iki 8 porcijų.

Patikrinkite virtuvės patarimą:

Iškirpkite kukurūzus iš burbuolių, stabiliai laikydami vieną galą ant pjaustymo lentos ir pjaustydami žemyn aštriu peiliu.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 204 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 444 mg natrio, 41 g angliavandenių, 6 g skaidulų, 9 g cukraus, 8 g baltymų.