Cukraus ir prieskonių žievės sausainiai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 puodelis nesūdyto sviesto, supjaustytas gabalėliais
• 1 kiaušinis
• ½ puodelio plius 1 šaukštas granuliuoto cukraus
• 1 šaukštas melasos
• 2 ½ šaukštelių vanilės
• ½ šaukštelio druskos
• 2 ¼ puodelių nebalintų universalių miltų
• ½ šaukštelio malto cinamono
• ½ šaukštelio tarkuoto šviežio muskato riešuto
• Valgomasis aukso purškiklis (pasirinktinai)
• Rupus baltas dekoravimo cukrus

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Padėkite lentyną krosnies viduryje; pašildykite iki 350 ° F. Leiskite sviestui ir kiaušiniams 30 minučių pastovėti kambario temperatūroje.

• 2 žingsnis

  Dideliame dubenyje elektriniu plakikliu stipriai išplakite sviestą ir cukrų, kol gerai išplaks ir taps lygus. Įpilkite kiaušinio, melasos, vanilės ir druskos; plakite 1 minutę arba tol, kol gerai susimaišys, retkarčiais subraižydami dubenėlio puses. Sumuškite miltus, cinamoną ir muskato riešutą nedideliu greičiu, kol tolygiai sutvirtės. Tešlą padalinkite per pusę, apvyniokite ir atvėsinkite 1 valandą arba tol, kol lengvai taps.

• 3 žingsnis

  Vieną tešlos dalį iškočiokite tarp dviejų pergamento lakštų iki 1/4 colio storio; atvėsinkite 20 minučių. Švelniai nulupkite viršutinį pergamentą (jei jis prilimpa, atvėsinkite dar 5 minutes). Rezultatas šakute. Picos pjaustytuvu supjaustykite aštuoniolika 3x1 1/2 colių stačiakampių (arba laisvos formos stačiakampius). Negalima atskirti. Švelniai perkelkite tešlą ir pergamentą į kepimo skardą.

• 4 žingsnis

  Kepkite vieną kepimo skardą vienu metu 14-16 minučių arba tol, kol kraštai bus šviesiai rudi. Kepimo skardą perkelkite į vielinį stovą. Jei reikia, nedelsdami purškite purkštuvu su auksu. Pabarstykite rupiu cukrumi ir papildomu muskato riešutu bei cinamonu. Leiskite atvėsti 4 minutes, kad sutvirtėtų. Pjaustyk stačiakampius picos pjaustytuvu. Naudodami plačią mentelę, perkelkite sausainius į vielos stovą. Visiškai atvėsinkite.

Sandėliavimas:

Laikyti kambario temperatūroje iki 3 dienų. Užšaldyti iki 3 mėnesių.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 92 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų), 19 mg cholesterolio, 35 mg natrio, 10 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 4 g cukraus, 1 g baltymų.