Braškių rabarbarų salsa | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 svarai rabarbarų, supjaustytų 1 colio gabalėliais (6 puodeliai)
• 1 ½ puodelio cukraus
• 1 ½ puodelio džiovintų spanguolių
• ¾ puodelio sidro acto
• 1 šaukštas tarkuoto šviežio imbiero
• 2 puodeliai rupiai supjaustytų braškių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame nerūdijančio plieno, emalio ar nelipniame sunkiame puode sumaišykite rabarbarus, cukrų, spanguoles, actą ir imbierą. Užvirkite, retkarčiais pamaišydami; sumažinti šilumą. Troškinkite neuždengtą 5 minutes. Nukelkite nuo ugnies. Įmaišykite braškes.

• 2 žingsnis

  Įmerkite karštą salsą į karštus, sterilizuotus pusžiedžių konservų indelius, palikdami 1/2 colių ploto tarpą. Nuvalykite stiklainių ratlankius; sureguliuokite dangčius.

• 3 žingsnis

  Užpildytus stiklainius 15 minučių perdirbkite į verdančio vandens skardinę (skaičiuokite laiką, kai vanduo vėl užvirs). Nuimkite stiklainius iš skardinės; atvėsti ant vielinių lentynų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 21 kalorija (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 1 mg natrio, 5 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 5 g cukraus, 0 g baltymų.