Braškių levandų ledai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 ½ puodelio plaktos grietinėlės
• 1 ½ puodelio pieno
• ⅔ puodelio cukraus
• 3 kiaušinių tryniai
• 1 šaukštelio vanilės
• 30 šakelių šviežių levandų
• 1 puodelis braškių uogienės

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame puode sumaišykite grietinėlę, pieną ir cukrų. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol cukrus ištirps ir mišinys dar tik pradės virti. Neleiskite virti. Į nedidelį dubenį lengvai išplakite kiaušinių trynius; palaipsniui išplakite maždaug 1 puodelyje pieno mišinio. Į keptuvę supilkite kiaušinių trynių mišinį. Virkite nuolat maišydami ant vidutinės ugnies 6–8 minutes arba tol, kol mišinys sutirštės ir uždengs metalinio šaukšto galinę dalį. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite vanilę. Nedelsdami suberkite į didelį dubenį ledinio vandens ir maišykite 2 minutes, kad šiek tiek atvėstų. Pridėti levandų šakeles. Perkėlimas į saugojimo konteinerį; uždenkite ir atvėsinkite per naktį.

• 2 žingsnis

  Varškės mišinį nukoškite per ploną tinklelį; išmeskite kietas medžiagas. Šaldykite 2 ketvirčių ledų šaldiklyje pagal gamintojo nurodymus. Švelniai išmaišykite braškių uogienę, kad susidarytų sūkurys. Perkelkite į sandarų indą ir prieš patiekdami užšaldykite 4 valandas.