Aštri meksikietiška kakava | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 3 uncijos pusiau saldaus šokolado, supjaustykite
• 1 šaukštas cukraus
• ½ šaukštelio malto cinamono
• ⅛ šaukštelio kajeno pipirų
• 4 puodeliai pieno
• ½ šaukštelio vanilės
• ¼ šaukštelio migdolų ekstrakto
• Plakta grietinėlė (nebūtina)
• Maltas cinamonas (nebūtina)
• Kajeno pipirai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Maišytuve arba maisto kombaine sumaišykite šokoladą, cukrų, 1/2 šaukštelio cinamono ir 1/8 šaukštelio kajeno pipirų. Uždenkite ir sumaišykite arba apdorokite iki smulkumo.

• 2 žingsnis

  Dideliame puode sumaišykite malto šokolado mišinį ir pieną. Virkite ir maišykite ant silpnos ugnies apie 10 minučių arba kol šokoladas išsilydys. Nukelkite puodą nuo ugnies; įmaišykite vanilės ir migdolų ekstraktą.

• 3 žingsnis

  Plakite su rotaciniu plakikliu, plaktuvu arba meksikietišku molinillo (mediniu plakikliu) iki labai putoto. Patiekite indeliuose. Jei norite, papildykite plakta grietinėle ir (arba) pabarstykite papildomu maltu cinamonu ir (arba) kajeno pipirais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 244 kalorijos (7 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų), 20 mg cholesterolio, 115 mg natrio, 27 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 25 g cukraus, 10 g baltymų.