Aštrūs ant grotelių keptos kiaulienos kotletai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 kiaulienos šonkaulių griežinėliai, supjaustyti 3/4 colio storio (viso apie 1–3 / 4 svarai)
• ¼ puodelio laimo sulčių
• 1 šaukšto čili miltelių
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• 2 skiltelės česnako, malto
• 2 šaukštelių malto kmynų
• 1 šaukštelio malto cinamono
• ½ šaukštelio buteliuose išpilstyto karšto pipirų padažo
• ¼ šaukštelio druskos
• Supjaustytas mangas ir (arba) švieži čili pipirai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įdėkite kapotas į sandarų plastikinį maišelį, įdėtą į negilų indą. Dėl marinato nedideliame dubenyje sumaišykite laimo sultis, čili miltelius, aliejų, česnaką, kmyną, cinamoną, karčiųjų pipirų padažą ir druską; supilkite ant kapotų. Ruonių krepšys; kreiptis į kailinius. Marinuokite šaldytuve 4–24 valandas, retkarčiais apversdami maišą. Nusausinkite kapotas, išmesdami marinatą.

• 2 žingsnis

  Padėkite kapotas ant neuždengtų grotelių stovo tiesiai ant vidutinių žarijų. Kepkite 11–14 minučių arba tol, kol kiaulienos sultys taps skaidrios (160 laipsnių F), vieną kartą apsukdamos. Jei norite, papuoškite mango ir (arba) čili pipirais. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 196 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 61 mg cholesterolio, 159 mg natrio, 3 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 25 g baltymų.