Pietinio stiliaus padažas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 vidutinės saldžiosios bulvės
• 4 griežinėliai lašinių
• Sviestas
• ¾ puodelio pjaustyto svogūno
• 1 skiltelė česnako, malta
• 2 puodeliai pjaustytų šviežių saldainių žalumynų arba šveicariškų mandarų
• 3 puodeliai kukurūzų duonos įdaro mišinio
• ½ puodelio rupiai supjaustytų riešutų
• 1 valgomasis šaukštas nuskintų šviežių petražolių
• ¼ šaukštelio rupiai maltų juodųjų pipirų
• 1 - 1, 25 puodelio vištienos sultinio

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 325 F temperatūros. Nuplaukite saldžias bulves; kelis kartus įsmeigti šakute. Padėkite ant mikrobangų krosnelėje saugios lėkštės. Mikrobangų krosnelė, veikianti 100 procentų (didelę) galią 4–6 minutes arba iki švelnaus; atvėsinkite bent 20 minučių. Nulupkite bulves ir supjaustykite 1/2 colio kubeliais; atidėti.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu didelėje keptuvėje kepkite šoninę iki traškumo; nusausinkite lašinius ant popierinių rankšluosčių. Rezervuoti lašinukai keptuvėje. Sutrinti lašiniai; atidėti. Išmatuokite lašelius. Jei reikia, įpilkite sviesto į lašinukus, kad būtų 3 šaukštai. Virkite svogūną rezervuotuose lašinukuose ant vidutinės ugnies, kol vos suminkštės. Įpilkite česnako; virkite 30 sekundžių. Įpilkite žaliųjų žalumynų arba manų kruopų ir virkite dar 5 minutes arba kol suminkštės.

• 3 žingsnis

  Dubenyje sumaišykite bulves, šoninę, svogūnų mišinį, įdaro mišinį, riešutus, petražoles ir pipirus. Įpilkite pakankamai sultinio, kad sudrėkintumėte, lengvai nukoškite, kad derėtų. Perkelkite į 2 ketvirčių patiekalą arba kepimo indą; dangtis. (Arba naudokite nuo 8 iki 10 svarų kalakutienos įdarui.) Kepkite lietinius maždaug 45 minutes arba kol pašildys per (165F). Padaroma nuo 8 iki 10 porcijų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 310 kalorijų (4 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 7 g mononesočiųjų riebalų), 17 mg cholesterolio, 669 mg natrio, 35 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 2 g cukraus, 7 g baltymų.