Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Paruoškite pyragą. Įspauskite į 9 colių pyrago keptuvę ar lėkštę, kaip nurodyta. Linijiniai tešlos lakštai su dvigubo storio folija. Kepkite 450 laipsnių F 8 minutes. Nuimkite foliją. Kepkite dar 5 - 6 minutes arba iki auksinės spalvos; išimkite ir atidėkite ant vielos stovo. Sumažinkite orkaitę iki 375 laipsnių F. Įpjaukite pakankamai persikų ar abrikosų puselių, kad 3/4 puodelio būtų pjaustyti džiovinti vaisiai. Likusias persikų arba abrikosų puseles supjaustykite skiltelėmis ir sudėkite į nedidelį dubenį; atidėti.
-
Įdarui nedideliame puode sumaišykite nektarą ir uogienes. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite, 10 minučių. Nuimkite nuo ugnies; gerai nusausinkite, rezervuodami sultis. Supilkite rezervuotas sultis į džiovintų vaisių plokšteles dubenyje. Uždenkite ir atidėkite.
-
Vidutiniame maišymo dubenyje sumaišykite grietinę, cukrų, miltus, muskato riešutą ir gvazdikėlius; įmaišykite pieną ir kiaušinius iki vientisos masės. Įmaišykite nusausintus nupjautus vaisius. Supilkite mišinį į pyragaičiais išklotą pyrago keptuvę ar lėkštę.
-
Kepkite 375 laipsnių F orkaitėje nuo 45 iki 50 minučių arba tol, kol viršus pasidarys aukso rudos spalvos ir suplėšytas, o švelniai suplakus, užpildas pasirodys centre. 1 valandą atvėsinkite pyragą ant vielos stovo (įdaras sumažės, kol atvės.) Uždenkite ir atvėsinkite iki patiekimo laiko. Prieš patiekdami, užpilkite rezervuotomis džiovintų vaisių skiltelėmis ir sultimis. Laikyti šaldytuve. Padaroma 10 porcijų.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 327 kalorijos (7 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 64 mg cholesterolio, 106 mg natrio, 40 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 19 g cukraus, 6 g baltymų.
