Rūkyta lašiša ir skrudinta raudonoji paprika geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 8 kiaušiniai, lengvai sumušti
• ¾ puodelio neriebaus varškės arba arba sutrupinto sumažinto riebumo fetos sūrio
• 1 arbatinis šaukštelis žolelių iš Provanso arba itališkų prieskonių, susmulkintų arba 1/2 šaukštelio džiovintų krapų
• ¼ šaukštelio juodųjų pipirų
• Nelipnus kepimo purškiklis
• ½ puodelio pjaustyto raudonojo svogūno
• 2 skiltelės česnako, malto
• 4 puodeliai kūdikių špinatų arba suplėšyti špinatai
• ½ puodelio plonai supjaustytų sėklų mini raudonųjų paprikų, nusausinta
• 1 uncija plonai supjaustytos rūkytos lašišos („lox“ stiliaus); rūkytos kalakutienos; arba mažai pjaustytas, be riebalų, virtas kumpis be kaulų, pjaustytas

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite broilerį. Dubenyje sumaišykite kiaušinius, varškę, Provanso žoleles ir juoduosius pipirus.

• 2 žingsnis

  Padengkite nešildytą didelę ketaus arba broilerių nepraleidžiančią keptuvę su virimo purškikliu. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Sudėkite svogūną ir česnaką. Virkite maždaug 4 minutes ant vidutinės ugnies arba tol, kol svogūnai vos suminkštės, retkarčiais pamaišydami. Įmaišykite špinatus; virkite dar 1 minutę arba tol, kol išbrinks.

• 3 žingsnis

  Keptuvėje supilkite kiaušinių mišinį ant daržovių. Virkite ant vidutinės ugnies. Maišydami mišinį, apkepkite mentelę aplink keptuvės kraštą, pakeldami kiaušinių mišinį, kad po juo teptų neapdorota dalis. Toliau virkite ir kelkite kraštus, kol mišinys beveik pasidarys. Ant viršaus pabarstykite skrudintų raudonųjų saldžiųjų paprikų ir lašišos.

• 4 žingsnis

  Padėkite keptuvę po broileriais nuo 4 iki 5 colių nuo karščio. Troškinkite apie 2 minutes arba tol, kol ką tik pakepinsite. Leiskite pastovėti 1 minutę. Supjaustykite pleištais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 141 kalorija (2 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 284 mg cholesterolio, 333 mg natrio, 5 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 2 g cukraus, 14 g baltymų.