Mažos lėkštės garbanzo pupelių salotos su pita geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 15 uncijų skardinės garbanzo pupelių (avinžirniai), nuplaunamos ir nusausinamos
• 3 puodeliai susmulkintų romų pomidorų (9 vidutiniai)
• 1 vidutinis agurkas, perpjautas per pusę ir plonai supjaustytas (1 1/4 puodelio)
• 1 puodelis susmulkintų morkų (2 vidutinės)
• ½ vidutinio raudonojo svogūno, labai plonai supjaustyto
• 2 arbatinius šaukštelius smulkiai supjaustytos citrinos žievelės
• ¼ puodelio citrinos sulčių
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštelio malto kmynų
• 1 šaukštelio kario miltelių
• ½ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 1 puodelis paprasto neriebaus jogurto
• 4 pita duonos raundai, supjaustyti pleištais *

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite garbanzo pupeles, pomidorus, agurką, morkas ir raudonąjį svogūną. Padažui į indą su užsukamu dangčiu sumaišykite citrinos žievelę, citrinos sultis, aliejų, kmynus, kario miltelius, druską ir pipirus. Uždenkite ir gerai suplakite.

• 2 žingsnis

  Užpilkite užpilą ant pupelių mišinio; mesti švelniai, kad apsiaustų. Patiekite su jogurto ir pita pleištais.

* Patarimas:

Jei norite, prieš pjaustydami į pleištus, ant vidinės ar lauko grotelių kepkite pita duonos gabalėlius ant vidutinės ugnies, kol sušils ir paskrus. Perkelkite į pjaustymo lentą ir supjaustykite pleištais.

Piktogramos

Gerai tau, be mėsos, labai greitas

Išmanusis apsikeitimas

Palikite pomidorus, jei jų neturite po ranka, ir tiesiog pridėkite papildomų morkų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 129 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 1 mg cholesterolio, 297 mg natrio, 19 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 5 g cukraus, 5 g baltymų.