Ryškūs ryžiai su krevetėmis geresni namai ir sodai

Ingridientai

2 puodeliai virtų ryžių
12 uncijų šviežių arba šaldytų nuluptų ir nuvarvintų vidutinių krevečių
2 šaukštai sojos padažo
4 arbatiniai šaukšteliai kukurūzų krakmolo
1 šaukštas ryžių acto arba baltojo acto
2 šaukštelių cukraus
½ šaukštelio greito vištienos sultinio granulių
Kepimo aliejus arba trumpinimas riebalams kepti
1 šaukšto kepimo aliejaus
1 skiltelė česnako, malta
1 didelis saldus raudonas arba žalias pipiras, supjaustytas į 1/2 colio gabaliukus (1-1 / 3 puodeliai)
4 žali svogūnai, šališkumas, supjaustytas į 1/2 colio gabaliukus (3/4 puodelio)
3 vidutinės morkos, plonai supjaustytos į morkų gėles arba supjaustytos plonais griežinėliais, supjaustytos griežinėliais (1-1 / 2 puodeliai)
Atvėsinti 2 puodeliai šviežių žirnių ankščių arba viena 6 uncijų pakuotė šaldytų žirnių ankščių

Nurodymai

1 žingsnis
Norėdami gauti ryžių pyragus, paskirstykite ryžius į riebalais išteptą 8x4x2 colių kepalą. Išverskite ant kepimo skardos. Kepkite neuždengtą 300 laipsnių orkaitėje 1–1–2–2 valandas arba kol išdžius. Atvėsinkite ryžius ir suskaidykite į 2 colių gabaliukus. Atidėti. Atšildytas krevetes atšaldykite. Padažui skirtoje vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite sojos padažą, kukurūzų krakmolą, actą, cukrų, vištienos sultinio granules ir 1 puodelį vandens. Atidėti.
2 žingsnis
Keptuvėje su wok arba 3 kvartalais puode įkaitinkite 1–2–2 colius kepimo aliejaus iki 365 laipsnių F. Kepkite ryžių paplotėlius po keletą, po 40–60 sekundžių arba kol šviesiai rudi ir traškūs, vieną kartą paversdami. Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių. Padėkite ant karščiui atsparios lėkštės. Ruošdami krevečių mišinį, palaikykite šiltą 300 laipsnių F orkaitėje.
3 žingsnis
Į didelę keptuvę įpilkite 1 šaukštą kepimo aliejaus. (Jei reikia, įpilkite daugiau aliejaus.) Įkaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. 15 sekundžių pakepinkite česnaką karštame aliejuje. Įpilkite pipirų ir svogūnų; maišant pakepkite apie 1–1 / 2 minutes arba kol traškiai suminkštės. Pašalinti. Sudėkite morkas; maišant kepti 3 minutes. Įpilkite šviežių ar atšildytų žirnių ankščių; maišant pakepkite apie 1 minutę arba iki traškumo. Pašalinti. Sudėkite krevetes. Maišant pakepkite 2 - 3 minutes arba kol krevetės taps rausvos. Išstumkite krevetes iš centro. Išmaišykite padažą. Įpilkite padažą į keptuvės vidurį. Virkite ir maišykite, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Grąžinkite daržoves į keptuvę. Išmaišykite visus ingredientus, kad apsemtų padažą. Norėdami patiekti, išdėliokite keptų ryžių pyragus ant 4 porcijų. Šaukštą karštų krevečių mišinio užpilkite šaukštu. Atlieka 4 porcijas.