Krevetės ir skrudintos raudonosios paprikos | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 ½ svaro šviežių nuluptų ir nupjautų vidutinių krevečių
• ¼ puodelio sviesto
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• ⅓ puodelio smulkiai supjaustyto svogūno (1 mažas)
• 6 skiltelės česnako, malto
• ¼ - 0, 5 šaukštelio grūstų raudonųjų pipirų
• 1 12 uncijos stiklainių skrudintų raudonųjų saldžiųjų paprikų, nusausinkite ir supjaustykite
• ½ puodelio sauso baltojo vyno
• ½ puodelio plaktos grietinėlės
• ¼ puodelio paskaninta šviežiu baziliku
• 1 puodelis susmulkinto parmezano sūrio (4 uncijos)
• 12 - 16 uncijų džiovintų makaronų, išvirtų ir nusausintų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Skalaukite krevetes; Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Atidėti. Didelėje keptuvėje įkaitinkite sviestą ir aliejų ant vidutinio stiprumo ugnies, kol sviestas išsilydys. Sudėkite svogūną ir česnaką. Virkite ir maišykite 1 - 2 minutes arba tiesiog tol, kol svogūnai suminkštės. Įpilkite krevečių ir susmulkintų raudonųjų pipirų; virkite ir maišykite 2 minutes. Įpilkite skrudintų paprikų ir vyno.

• 2 žingsnis

  Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite, neuždenkite, maždaug 2 minutes arba kol krevetės bus nepermatomos, retkarčiais pamaišydami. Įmaišykite grietinėlę. Grįžti prie virimo; sumažinti šilumą. Virkite švelniai, neuždengtą, 1 minutę. Įmaišykite baziliką.

• 3 žingsnis

  Į karštą virtą makaroną įpilkite krevečių mišinio ir sūrio; mesti švelniai derinti.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 598 kalorijos (13 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 9 g mononesočiųjų riebalų), 230 mg cholesterolio, 461 mg natrio, 49 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 2 g cukraus, 37 g baltymų.