Krevečių pašalinimas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 3 puodeliai vandens
• 1 citrinos, supjaustytos ketvirčiais
• 2 lauro lapai
• 2 česnako skiltelės, perpjautos per pusę
• 1 ½ šaukštelio druskos
• ½ šaukštelio maltų raudonųjų pipirų
• 1 svaras šviežių ar šaldytų nuluptų ir nuvarvintų krevečių
• 2 šaukštai acto
• 2 šaukštai paruoštų kreolų arba vokiečių stiliaus garstyčių
• 2 arbatiniai šaukšteliai paruoštų krienų
• 1 ½ šaukštelio paprikos
• ¼ šaukštelio druskos
• ⅛ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• brūkšnys išpilstyto karšto pipirų padažo
• 2 šaukštai alyvuogių arba salotų aliejaus
• ¼ puodelio supjaustytų žalių svogūnų
• 2 šaukštus susmulkintų petražolių
• Salotų lapai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Puode sumaišykite vandenį, citriną, lauro lapus, česnaką, druską ir raudonuosius pipirus. Užvirkite. Sumažinkite šilumą. Troškinkite, neuždenkite, 10 minučių.

• 2 žingsnis

  Pasukite šilumą į didelę. Sudėkite krevetes. Troškinkite 1 - 3 minutes arba kol krevetės taps rausvos. Nupilkite skystį ir išmeskite citrinos bei lauro lapus. Atvėsinkite krevetes.

• 3 žingsnis

  Nedideliame maišytuvo dubenyje sumaišykite actą, garstyčias, krienus, papriką, druską, pipirus ir karštųjų pipirų padažą. Lėtai įpilkite alyvuogių arba salotų aliejaus, plakdami gerai elektriniu mikseriu. Įmaišykite žaliuosius svogūnus ir sutarkuotas petražoles.

• 4 žingsnis

  Vidutiniame maišymo dubenyje sumaišykite virtas krevetes ir aliejaus mišinį. Uždenkite ir atvėsinkite 4–24 valandas, retkarčiais maišydami krevetes.

• 5 žingsnis

  Naudodami pjaustytą šaukštą, šaukštą krevečių mišinio uždėkite ant salotų ant lėkštutės. Atlieka 4 pagrindinio patiekalo porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 167 kalorijos, (1 g sočiųjų riebalų, 129 mg cholesterolio, 392 mg natrio, 3 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 18 g baltymų.