Shamrock sukrėsti keksiukai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 kiaušinių baltymai
• 2 puodeliai universalių miltų
• 1 šaukštelio kepimo miltelių
• ½ šaukštelio kepimo sodos
• ½ šaukštelio druskos
• 1 puodelis pasukų arba rūgštaus pieno *
• ¼ puodelio žalio kremo de mentės **
• ½ puodelio sutrumpinimas
• 1 ¾ puodelių cukraus
• 1 šaukštelio vanilės
• 1 receptas Baltojo šokolado užšalimas
• Žalia maisto spalva

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Kiaušinių baltymus 30 minučių palaikykite kambario temperatūroje. Tuo tarpu dvidešimt iki dvidešimt dviejų 2-1 / 2 colių muffino puodelių išklokite popieriniais kepimo puodeliais. Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, kepimo soda ir druską. Į 2 puodelių stiklinę matavimo puodelį sumaišykite pasukas ir kremą de menthe. Atidėti.

• 2 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Dideliame maišymo dubenyje 30 sekundžių elektriniu maišytuvu sutrumpinkite. Palaipsniui įpilkite cukraus, maždaug 1/4 puodelio vienu metu, plakdami vidutiniu greičiu, kol bus lengvas ir purus. Plakite vanilėje. Įpilkite kiaušinių baltymus po vieną, plakdami gerai po kiekvieno pridėjimo. Pakaitomis įmaišykite miltų mišinį ir pasukų mišinį į sutrumpinantį mišinį, plakdami nedideliu greičiu po kiekvieno įdėjimo, kol mišinys sujungiamas.

• 3 žingsnis

  Šaukštu tešlos supilkite į paruoštus keksų puodelius, užpildydami kiekvieną maždaug du trečdalius. Naudokite šaukšto nugarėlę, kad išlygintumėte tešlą puodeliuose.

• 4 žingsnis

  Kepkite 15–18 minučių arba tol, kol lengvai paliesdami kepsniai atsivers. 5 minutes atvėsinkite keksiukus keksuose su keksiukais. Išimkite cupcakes iš muffin puodelių. Visiškai atvėsinkite ant vielinių lentynų.

• 5 žingsnis

  Padalinkite baltojo šokolado glaistymą tarp dviejų dubenėlių. Vieną porciją nuspalvinkite žaliu dažikliu. Kiekvieną išmatų šaukštą įmaišykite į konditerijos maišelį, pritvirtintą dideliu žvaigždės antgaliu. Ant keksiukų viršūnių įmerkite baltas ir žalias spalvas, kad jos būtų panašios į keturių lapų dobilus. Gamina nuo 20 iki 22 (2-1 / 2 colių) keksiukų.

* Išbandykite virtuvės patarimą:

Į kiekvieną 1 puodelį rūgštaus pieno į stiklinę matavimo taurę įpilkite 1 šaukštą citrinos sulčių arba acto. Įpilkite pakankamai pieno, kad būtų 1 puodelis viso skysčio; maišyti. Prieš naudojimą leiskite pastovėti 5 minutes.

** Patikrinkite virtuvės patarimą:

Jei nenorite naudoti kremo de mentės, pakeiskite mišinį, kuriame yra 1/4 puodelio pieno, 1 arbatinis šaukštelis mėtų ekstrakto ir keli lašai žaliųjų maisto dažiklių.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 358 kalorijos (10 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 32 mg cholesterolio, 208 mg natrio, 43 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 33 g cukraus, 3 g baltymų.

---

Baltojo šokolado užšalimas

Ingridientai

• 1 puodelio sviesto, suminkštinto
• 6 uncijos baltojo kepimo šokolado su kakavos sviestu, susmulkintos
• ⅓ puodelio plaktos grietinėlės
• 1 ½ - 2 puodeliai miltinio cukraus

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Į didelį maišymo dubenį sudėkite baltą kepimo šokoladą; atidėti. Nedideliame puode kaitinkite plaktą grietinėlę, kol užvirs. Užpilkite ant baltojo kepimo šokolado; leiskite pastovėti 5 minutes nemaišydami. Maišykite iki vientisos masės; leiskite pastovėti 15 minučių. Palaipsniui plakite sviestą į ištirpinto baltojo šokolado mišinį vidutiniu ir dideliu greičiu elektriniu mikseriu, plakdami, kol sumaišysite. Palaipsniui plakite milteliniu cukrumi, kol šaltis pasieks vamzdynus ar pasiskirstys konsistencija. Gamina 3-1 / 2 puodelius.