Salsos, pupelių ir sūrio pica geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 6 colių kukurūzų tortilijos *
• 4 šaukštelių alyvuogių aliejaus
• 1 vidutinis svogūnas, susmulkintas (1/2 puodelio)
• 1 šviežias jalapeño čili pipiras, susmulkintas ir smulkiai pjaustytas
• 1 skiltelė česnako, malta
• 1 puodelis nuplaunamų ir nusausintų konservuotų juodųjų pupelių
• 1 puodelis susmulkintų pomidorų
• 4 uncijos Monterey Jack, Čederio ar mocarelos sūrio, susmulkintų (1 puodelis)
• 2 šaukštai pjaustytų šviežių kalendros

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių temperatūros. Tortilijas padėkite ant neatšaldytos kepimo skardos. Iš abiejų pusių lengvai ištepkite tortilijas 1 šaukšteliu aliejaus. Kepkite apie 3 minutes iš kiekvienos pusės, kol lengvai paruduos ir taps traški.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu didelėje keptuvėje kepkite svogūną, čili pipirą ir česnaką likusiuose 3 arbatiniuose šaukšteliuose aliejaus ant vidutinės ugnies, kol svogūnas suminkštės. Įmaišykite juodąsias pupeles ir pomidorą; šiluma per.

• 3 žingsnis

  Pabarstykite tortilijas puse sūrio. Šaukštą pupelių mišinio užpilkite ant sūrio. Pabarstykite likusiu sūriu. Kepkite apie 4 minutes arba kol sūris išsilydys. Pabarstykite kalendra. Atlieka 4 porcijas.

* Išbandykite virtuvės patarimą:

Jei norite, pakeiskite nupirktus tostada lukštus kukurūzų tortilijomis. Sumažinkite aliejaus kiekį iki 3 šaukštelių ir praleiskite 1 veiksmą.

** Patikrinkite virtuvės patarimą:

Kadangi čili pipiruose yra lakiųjų aliejų, kurie gali nudeginti odą ir akis, kiek įmanoma venkite tiesioginio sąlyčio su jais. Dirbdami su čili pipirais, mūvėkite plastikines arba gumines pirštines. Jei plikos rankos liesti paprikos, gerai nusiplaukite rankas ir nagus muilu ir šiltu vandeniu.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 231 kalorija (4 g sočiųjų riebalų, 20 mg cholesterolio, 496 mg natrio, 25 g angliavandenių, 6 g skaidulų, 12 g baltymų.