Lašišos kepsniai su citrinų-krapų padažu geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 ½ puodelio vandens
• ¼ puodelio citrinos sulčių
• 1 vidutinis svogūnas, supjaustytas griežinėliais
• 10 nesmulkintų juodųjų pipirų
• 3 šakelės petražolių
• 2 lauro lapai
• 6 švieži arba šaldyti lašišos kepsniai, supjaustyti 1–1 / 4 colio storio (apie 2 svarus)
• ¾ puodelio majonezo ar salotų padažo
• 3 šaukštai pasukų
• 2 valgomuosius šaukštus užkandžiavo šviežiais krapais arba 2 šaukšteliais džiovintų krapų
• 1 šaukštą užkandžiavo šviežiais laiškiniais česnakais
• ½ šaukštelio smulkiai supjaustytos citrinos žievelės
• 2 šaukštelių citrinos sulčių
• Švieži krapai (nebūtina)
• Citrininiai pleištai (pasirinktinai)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Į 12 colių keptuvę sumaišykite vandenį, citrinos sultis, svogūną, pipirų žieveles, petražoles, lauro lapus ir 1/2 šaukštelio druskos. Užvirkite; sudėti lašišos kepsnius. Dangtelis; troškinkite 8–12 minučių (12–18 minučių užšaldydami) arba tol, kol žuvis lengvai tirpsta išbandydama šakute.

• 2 žingsnis

  Pašalinkite lašišą iš keptuvės; išmeskite brakonieriavimo skystį. Dangtelis; lašišą šaldykite 2–4 valandas arba kol atvės.

• 3 žingsnis

  Padažui mažame dubenyje sumaišykite majonezo ar salotų padažą, pasukų, krapų, laiškinio česnako, citrinos žievelės ir citrinos sultis. Uždenkite ir atvėsinkite nuo 1 iki 4 valandų. Patiekite lašišos kepsnius su padažu. Jei norite, papuoškite lašišą krapų ir citrinų pleištais. Atlieka 6 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 458 kalorijos (5 g sočiųjų riebalų, 115 mg cholesterolio, 419 mg natrio, 4 g angliavandenių, 32 g baltymų.