Kaimiškas šveicariškas mandaris ir mocarelos pyragas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 receptas pyragaičiai, receptas pateiktas žemiau
• 1 krūva šveicariškos manų kruopos, nuplaunama ir susmulkinama (apie 5 puodeliai)
• 1 puodelio supjaustytų porai
• 4 skiltelės česnako, malto
• ¼ šaukštelio džiovintų čiobrelių, susmulkintų
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• ¾ puodelio susmulkinto mocarelos sūrio
• Šviežios itališkos petražolės (plokščialapiai) (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Paruoškite pyragą žemiau. Ruošdami įdarą, suvyniokite ir šaldykite (iki 1 valandos).

• 2 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F. Įdarui į didelę keptuvę įdarykite manų kruopas, porus, česnaką, čiobrelius, 1/4 šaukštelio. druskos ir 1/4 šaukštelio. juodieji pipirai karštame aliejuje ant vidutinės ugnies 4 minutes arba tol, kol varnalėšos vytuliai ir porai suminkštės. Šiek tiek atvėsinkite. Įmaišykite sūrį; atidėti.

• 3 žingsnis

  Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus suvyniokite tešlą į 12 colių ratą. Perkelkite į pergamentu išklotą riebalais išteptą kepimo skardą. Šaukšto užpildymas tešlos apskritimo centre, paliekant 2 colių kraštą. Sulenkite tešlą ant įdaro, palikdami centrą atvirą ir sulenkdami tešlos kraštus. Kepkite 30 - 40 minučių arba iki auksinės spalvos. Patiekite karštą. Pabarstykite petražolėmis. Padaromos 4 pagrindinio patiekalo arba 8 užkandžių porcijos

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 487 kalorijos (19 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 10 g mononesočiųjų riebalų), 79 mg cholesterolio, 709 mg natrio, 37 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 2 g cukraus, 11 g baltymų.

---

Kepiniai

Ingridientai

• 1 ¼ puodelio universalių miltų
• ¼ šaukštelio druskos
• ½ puodelio šalto sviesto
• ¼ puodelio šalto vandens
• ¼ puodelio grietinės
• 2 šaukštelių citrinos sulčių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite miltus ir druską. Supjaustykite šaltą sviestą; supjaustykite miltais, kol mišinys primena rupų miltą. Sumaišykite vandenį, grietinę ir citrinos sultis. Į miltų mišinį įpilkite pusę grietinės mišinio; mesti šakute. Įpilkite likusio grietinės mišinio; minkykite šakute, kol mišinys sudrėkins. Formuokite į rutulį.