Rotini ir saldžiųjų pipirų primavera geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 14 uncijų šparagų ietis
• 2 ½ puodelio džiovinto rotini arba gemelli (8 uncijos)
• 1 didelis raudonas arba geltonas saldusis pipiras, supjaustytas 1 colio gabalėliais
• 1 puodelis supjaustytų cukinijų arba geltonas vasarinis moliūgas
• 1 10 uncijų indelis šaldyto lengvo Alfredo padažo
• 2 šaukštus užkandžiavo šviežiu estragonu ar čiobreliais
• ¼ šaukštelio grūstų raudonųjų pipirų
• Švieži estragonai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Atjunkite ir išmeskite sumedėjusias šparagų ietis. Šparagus perlenkite į 1 colio gabaliukus.

• 2 žingsnis

  Virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus, pridedant šparagus, saldžiuosius pipirus ir moliūgą į makaronus paskutines 3 minutes. Nusausinkite. Grąžinkite makaronų ir daržovių mišinį į karštą indą.

• 3 žingsnis

  Tuo tarpu padažui nedideliame puode sumaišykite Alfredo padažą, 2 šaukštus estragono ir smulkintų raudonųjų pipirų. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies maždaug 5 minutes arba kol mišinys įkais. Supilkite padažą ant makaronų ir daržovių mišinio; švelniai maišykite, kad apsemtų. Jei norite, papuoškite šviežiu estragonu. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 353 kalorijos (4 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 23 mg cholesterolio, 326 mg natrio, 55 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 7 g cukraus, 11 g baltymų.