Šakniavaisiai-dantys „dešrainiai“ geresni namai ir sodai

Ingridientai

½ puodelio pjaustyto svogūno (1 vidutinis)
2 skiltelės česnako, malto
1 šaukštas augalinio aliejaus
¾ puodelio šaknies alaus
⅓ puodelio kečupo
¼ puodelio sidro acto
3 šaukštai Vorčesteršyro padažo
2 šaukštų supakuoto rudojo cukraus
2 šaukštų pomidorų pastos
1 šaukštas geltonos garstyčios
1 valgomasis šaukštas alaus šaknies skonio (nebūtina)
2 šaukštelių čili miltelių
¼ - 0, 5 šaukštelio košerinės druskos
¼ - 0, 5 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
8 frankfurteriai arba virti bratwursts
Pageidaujami papildiniai (pvz., Smulkinti marinuoti agurkai, smulkinti svogūnai ir (arba) supjaustyti marinuoti jalapeño čili pipirai) (nebūtina)
8 bandelės arba bratwurst bandelės, padalintos ir skrudintos

Nurodymai

Diena prieš:

1 žingsnis
Jei norite padažo, vidutiniame puode kepkite svogūną ir česnaką karštame aliejuje ant vidutinės ugnies maždaug 5 minutes arba kol svogūnai suminkštės, retkarčiais pamaišydami. Įmaišykite šakninį alų, kečupą, actą, Vorčesterio padažą, rudąjį cukrų, pomidorų pastą, garstyčias, šakninio alaus skonį (jei norite), čili miltelius, druską ir juoduosius pipirus. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite 15 minučių, retkarčiais pamaišydami. Troškinkite neuždengę dar 20–30 minučių arba tol, kol padažas pradės tirštėti. Nuimkite nuo ugnies; šiek tiek atvėsinkite.
2 žingsnis
Jei norite, tyrės padažą kepkite puode su panardinimo trintuvu arba įdėkite į trintuvą, uždenkite ir maišykite iki vientisos masės. Perkelkite padažą į laikymo indą; uždenkite ir atvėsinkite per naktį.

Bagažinės durų diena:

1 žingsnis
Tote padažas, bandelės ir pageidaujami įdarai izoliuotame aušintuve su ledo pakuotėmis.
2 žingsnis
Užpakalinėje vietoje paruoškite grilį. Dygliuoti „frankfurters“, taigi oda turi mažiau galimybių suskaidyti. Jei norite naudoti anglis ant grotelių, kepkite grūdų kepsnines ant neuždengtų grotelių stovo tiesiai ant vidutinių žarijų 7–10 minučių arba tol, kol jie įkais ir pasirodys grilio žymės, kartais kepant. (Jei norite naudoti dujines groteles, pašildykite groteles. Sumažinkite šilumą iki vidutinės. Ant viryklės kepimo grotelių dėkite pjaustytą mėsą. Uždenkite ir kepkite kaip aukščiau.)
3 žingsnis
Tuo tarpu, jei norite, dar kartą pašildykite padažą. Padažą perkelkite į nedidelę vienkartinės folijos keptuvę. Kol frankai kepa, į grilį įpilkite padažo. Šildykite maždaug 5 minutes arba, kol per daug įkais, retkarčiais pamaišydami.
4 žingsnis
Patiekite bandeles su bandelėmis; paskaninkite šiltu arba atvėsintu padažu. Viršuje su užpilu.

Privaloma įranga:

Izoliuotas aušintuvas su ledo pakuotėmisKrotos grotelėsMažas vienkartinis folijos indas (pasirinktinai)

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 335 kalorijos (6 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 8 g mononesočiųjų riebalų), 24 mg cholesterolio, 1018 mg natrio, 35 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 14 g cukraus, 10 g baltymų.