Skrudinti pomidorų makaronai su mocarela geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras raudonų ir (arba) geltonų vynuogių arba vyšnių pomidorų, perpus
• 2 šaukšteliai džiovinto raudonėlio, susmulkinti
• 3 skiltelės česnako, supjaustytos plonais griežinėliais
• 1 šaukštelis košerinės druskos
• ¼ puodelio alyvuogių aliejaus
• 1 16 uncijų pakuotės džiovintų rotini makaronų
• ⅓ puodelio alyvuogių aliejaus
• 2 šaukštai baltojo vyno acto
• ½ šaukštelio sutrintų juodųjų pipirų
• 8 uncijos mažų šviežių mocarelos rutuliukų arba kubeliais supjaustytos šviežios mocarelos
• ½ puodelio paskanino šviežiu baziliku

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 450 ° F. Pomidorų puseles, supjaustytas puse į viršų, sudėkite į folija išklotą 15x10x1 colių kepimo formą. Pabarstykite raudonėliais, česnakais ir druska; lašinkite su 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus. Pomidorus, nedengtus, skrudinkite 20–25 minutes arba tol, kol jie pasidarys šviesiai rudi ir susitraukę. Atidėti.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu paruošite makaronus pagal pakuotės nurodymus; nusausinti. Dideliame dubenyje išplakite 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus, acto ir pipirų. Į dubenį įpilkite šiltų makaronų; mesti kailis. Leiskite atvėsti iki kambario temperatūros, retkarčiais pamaišydami.

• 3 žingsnis

  Į makaronus įpilkite pomidorų ir bet kokių lašinukų iš keptuvės, mocarelos ir baziliko. Mesti derinti. Patiekite kambario temperatūroje.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 297 kalorijos (4 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 8 g mononesočiųjų riebalų), 13 mg cholesterolio, 222 mg natrio, 30 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 2 g cukraus, 9 g baltymų.