Kepta kalakutienos krūtinėlė su rabarbarų padažu geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

2 puodeliai susmulkintų rabarbarų
3 šaukštai cukraus
2 šaukštai vandens
1 valgomasis šaukštas apelsinų likerio arba atšildyto šaldytų apelsinų sulčių koncentrato
½ šaukštelio smulkiai supjaustytos apelsino žievelės
1 2, 5 svaro šviežios kaulakutienos krūtinėlės krūtinėlės pusės, oda pašalinta

1 žingsnis
Vidutiniame puode sumaišykite rabarbarus, cukrų, vandenį, apelsinų likerį arba atšildytą šaldytų apelsinų sulčių koncentratą ir apelsino žieveles. Užvirkite; sumažinti šilumą. Uždenkite ir troškinkite apie 5 minutes arba kol rabarbarai suminkštės. Nuimkite nuo ugnies; leisk atvėsti.
2 žingsnis
Kalakutieną padėkite ant stovo ant negilios kepimo skardos. Ant kalakutienos užpilkite 1/4 puodelio padažo. Kepkite 375 laipsnių F orkaitėje 40 minučių. Ant kalakutienos paskleiskite dar 1/4 puodelio padažo. Į storiausią kalakutienos krūtinės dalį įkiškite mėsos termometrą, neliesdami kaulų. Kepkite toliau maždaug 35 minutes arba tol, kol termometras įgis 165 laipsnių F temperatūrą. Prieš pjaustydami leiskite kalakutui 10 minučių stovėti uždengtą. Tuo tarpu dar kartą pašildykite likusį padažą ir patiekite su kalakutiena. Padaroma nuo 6 iki 8 porcijų.