Moliūgų pyrago pyragas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

12 uncijų grietinėlės sūrio (keturios 3 uncijų pakuotės arba 1-1 / 2 8 uncijų pakuotės), suminkštintos
⅓ puodelio cukraus
1 kiaušinis
1 šaukštelio smulkiai supjaustytos apelsino žievelės
Kepiniai iš vienos plutos gilių patiekalų
1 15 uncijų gali moliūgo
¾ puodelio cukraus
2 arbatiniai šaukšteliai moliūgo pyrago prieskonio
3 kiaušiniai
¾ puodelio pusantros ar lengvos grietinėlės
¾ puodelio skaldytų graikinių riešutų
½ puodelio pieno šokoladu padengto iriso gabalėlių arba kapotų šokoladu padengtų angliškų irisinių batonėlių
¼ puodelio supakuoto rudojo cukraus
Karštų ledų ledų įdaras (nebūtina)
Plakta grietinėlė (nebūtina)
Moliūgo pyrago prieskonis (nebūtina)

1 žingsnis
Vidutiniame dubenyje sumaišykite grietinėlės sūrį ir 1/3 puodelio cukraus; plakite elektriniu maišytuvu mažu ar vidutiniu greičiu iki vientisos masės. Įmušti į 1 kiaušinį; įmaišykite apelsino žievelę. Uždenkite ir atvėsinkite 30 minučių.
2 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Paruoškite konditerijos pyragą vienkartiniam gilių patiekalų pyragui. Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus šiek tiek išlyginkite tešlą. Iš tešlos iškočiokite vidurį iki krašto maždaug 13 colių skersmens apskritimu. Norėdami perkelti tešlą, apvyniokite ją aplink ritininį kaištį. Išvyniokite tešlą į 9–1–2 colių gilios formos pyrago plokštelę. Palengvinkite tešlos gaminimą į pyrago plokštelę, atsargiai, kad netemptumėte tešlos. Iškepkite pyragą iki 1/2 colio už pyrago plokštelės krašto. Sulenkite po papildomą tešlą. „Crimp“ kraštas aukštas (nuotrauka). Negalima dygliuoti tešlos.

1 žingsnis
Dideliame dubenyje sumaišykite moliūgą, 3/4 puodelio cukraus ir 2 šaukštelius moliūgo pyrago prieskonio. Įpilkite 3 kiaušinius ir lengvai plakite. Palaipsniui muškite per pusę. Iškepkite grietinėlės sūrio mišinį ant pyrago tešlos išklotos pyrago plokštelės. Atsargiai šaukštu moliūgo įdarą užpilkite ant grietinėlės sūrio sluoksnio. Norėdami išvengti pervargimo, pyrago kraštą uždenkite folija. Kepkite 25 minutes.
2 žingsnis
Nedideliame dubenyje sumaišykite graikinius riešutus, iriso gabalėlius ir rudąjį cukrų. Pašalinkite foliją iš pyrago. Pabarstykite graikinių riešutų mišiniu.
3 žingsnis
Kepkite dar 25–30 minučių arba tol, kol netoli centro įkištas peilis pasirodys švarus. Atvėsinkite ant vielos stovo. Uždenkite ir atvėsinkite pyragą per 2 valandas. Jei norite, pagardinkite atskiras porcijas karštu minkštimo užpilu, plakta grietinėle ir papildomu moliūgo pyrago prieskoniu.

1 žingsnis
Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus ir druską. Konditerijos trintuvu supjaustykite trumpindami, kol gabaliukai bus žirnio dydžio. Pabarstykite 1 šaukštą šalto vandens per dalį mišinio; švelniai mesti šakute. Stumkite sudrėkintą tešlą į dubenėlio pusę. Kartokite sudrėkintą tešlą, naudodami 1 šaukštą šalto vandens vienu metu, kol visa tešla sudrėks. Formuokite tešlą į rutulį.