Moliūgų juodųjų pupelių kepimas geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras maltos jautienos
• 2 puodeliai 1/2 colių gabaliukais nulupto moliūgo ar žiemos moliūgo
• 1 vidutinis svogūnas, stambiai pjaustytas
• 1 15 uncijų gali juodas pupeles nuplauti ir nusausinti
• 1 puodelis šaldyto viso branduolio kukurūzų
• 1 4 uncijos gabaliukus galima supjaustyti žaliuoju čili
• ½ šaukštelio druskos
• ½ puodelio mažesnio natrio jautienos sultinio
• 1 3 uncijos pakuotės grietinėlės sūrio, suminkštinto
• 1 8, 5 uncijos pakuotės kukurūzų keksas
• 1 kiaušinis, lengvai sumuštas
• ⅓ puodelio pieno
• ⅓ puodelis moliūgų tyrės (žr. Receptų centrą) arba konservuotas moliūgas
• Jalapeño-Olive Relish (neprivaloma)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių temperatūros. Dideliame keptuvėje ant vidutinės ugnies kepkite maltą jautieną, moliūgą ir svogūną, kol mėsa paruduos ir svogūnai suminkštės, šaukštu susmulkinkite maltą jautieną; nusausinti riebalus. Įmaišykite juodąsias pupeles, kukurūzus, čili ir druską. Šiluma per. Įmaišykite sultinį ir grietinėlės sūrį, kol susimaišys. Supilkite mišinį į 2-1 / 2-kv. Kepimo indą.

• 2 žingsnis

  Vidutiniame dubenyje sumaišykite kukurūzų muffino mišinį, kiaušinį, pieną ir moliūgo tyrę, kol viskas gerai susimaišys. Šaukštą virš jautienos mišinio.

• 3 žingsnis

  Kepkite 20 minučių arba tol, kol į viršutinę dalį įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus. Patiekite su „Jalapeño-Olive Relish“.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 524 kalorijos (10 g sočiųjų riebalų, 106 mg cholesterolio, 924 mg natrio, 51 g angliavandenių, 7 g skaidulų, 25 g baltymų.

---

„Jalapeño-Olive Relish“

Ingridientai

• ¼ puodelio perpjautų žalių alyvuogių be kauliukų
• 1 - 2 jalapeño paprikos *, supjaustytos griežinėliais
• 6 vyšniniai pomidorai ketvirčiais
• 1 - 2 šaukštus užkandžiavo šviežiu kalendra

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Mažame dubenyje sumaišykite žaliąsias alyvuoges, jalapeño paprikas *, vyšninius pomidorus ir kalendrą.

Patarimai

* Karštuose čili pipiruose yra aliejų, galinčių nudeginti odą ir akis. Dirbdami su jais, mūvėkite plastikines ar gumines pirštines.