Bulvės su jogurto padažu geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 ½ svaro apvalios raudonos arba baltos bulvės, nuluptos ir supjaustytos į 1 colio gabaliukus
• ⅔ puodelio paprasto jogurto
• 1 šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
• 2 šaukštai kepimo aliejaus
• 1 ½ šaukštelio kmynų sėklų
• Nukoškite kajeno pipirus
• 2 šaukštai smulkiai supjaustyto šviežio kalendros

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame puode virkite bulves, uždengtas, tiek verdančio vandens, kad uždengtų 12–15 minučių arba tiesiog kol bulvės suminkštės. Nusausinkite bulves į kiaurasamtį; atidėti.

• 2 žingsnis

  Išplakite kartu jogurtą, druską ir pipirus; atidėti. Įkaitinkite aliejų tame pačiame dideliame puode. Įpilkite kmynų sėklų ir kajeno. Švelniai išmaišykite bulves. Virkite ir maišykite 4 minutes. Nuimkite nuo ugnies; švelniai įmaišykite į jogurto mišinį ir kalendrą. Perkelkite į serviravimo dubenį. Patiekite šiltai arba kambario temperatūroje. Padaroma nuo 4 iki 6 porcijų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 190 kalorijų (1 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 2 mg cholesterolio, 619 mg natrio, 26 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 4 g cukraus, 5 g baltymų.