Bulvės, įdarytos skrudintomis daržovėmis | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 6 uncijos kepimo bulvių *
• ½ vidutinio cukinijos arba geltono vasarinio moliūgo, supjaustyto į 3/4 colių gabaliukus
• ½ vidutinio raudono saldžiųjų pipirų, supjaustytų 3/4 colių gabalėliais
• ½ vidutinio svogūno, supjaustyto 1/2 colio pleištais
• 1 šaukštelio alyvuogių aliejaus
• ½ šaukštelio džiovintų raudonėlių, susmulkintų
• ⅛ šaukštelio druskos
• ⅛ šaukštelio juodųjų pipirų
• ¼ puodelio neriebios grietinės
• ¼ puodelio sutrupinto riebumo arba be riebalų fetos sūrio (1 uncijos)
• 2 šaukštai pušies riešutų, paskrudinti

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Šveisti bulves; paglostyti sausai. Kiekvieną šakutę ištepkite šakute ir įvyniokite į foliją. Įdėkite bulves į 3 1/2 arba 4-qt. lėta viryklė. Uždenkite ir virkite žemą 4 arba 2 valandas.

• 2 žingsnis

  Vidutiniame dubenyje sumaišykite kitus septynis ingredientus (per juodus pipirus); perkelkite į sunkios folijos gabalą. Iškelkite du priešingus folijos kraštus; užsandarinkite dviguba raukšle. Sulenkite likusius galus, kad jie būtų visiškai uždaryti, paliekant vietos garui kauptis. Įpilkite į viryklę.

• 3 žingsnis

  Uždenkite ir virkite žemą 3 - 4 valandas arba aukštą 1 1/2 - 2 valandas.

• 4 žingsnis

  Išvyniokite bulves ir perpjaukite pusiau išilgai, perpjaudami dugną, bet ne per. Bulves apkepkite šakute. Atsargiai atidarykite daržovių paketą, kad išlaisvintumėte garą. Viršutinės bulvės su daržovėmis ir grietine. Pabarstykite sūriu ir pušies riešutais.

* Patarimas

6 oz. bulvės yra mažesnės, nei jūs manote. Įsitikinkite, kad turite tinkamą dydį, kad jie keptų reikiamu laiku.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 217 kalorijų (1 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 7 mg cholesterolio, 193 mg natrio, 37 g angliavandenių, 5 g skaidulų, 4 g cukraus, 6 g baltymų.