Kepta kiauliena kepama su moliūgų makaronų padažu geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras kiaulienos nugarinės, supjaustytas 1/2 colio storio griežinėliais
• 3 šaukštai sumažinto natrio sojų padažo
• Malti juodieji pipirai
• 8 uncijos džiovintų neskaldytų kviečių linguino
• 1 mažas raudonas svogūnas, supjaustytas plonais pleištais
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• 12 šviežių šalavijų lapų
• 1 puodelio vandens
• 1 puodelis konservuotų moliūgų
• 2 skiltelės česnako, malto arba 1/2 šaukštelio česnako miltelių
• ¼ puodelio sutrupinto mėlynojo sūrio (1 uncija) (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Kiaulieną aptepkite šiek tiek sojos padažo ir gausiai pabarstykite pipirais; atidėti. Virkite linguine pagal pakuotės nurodymus, pridėdami svogūną paskutines 5 minutes virimo. Nusausinkite.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu ypatingai didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų per vidutinės-stiprios ugnies. Pridėti šalavijų lapus; virkite apie 1 minutę arba iki traškumo. Šaukšteliu išimkite šalavijų lapus iš keptuvės; nusausinkite ant popierinių rankšluosčių.

• 3 žingsnis

  Į keptuvę sudėkite kiaulienos gabaliukus. Virkite maždaug 4 minutes arba tol, kol išorėje taps auksinės spalvos, vidus bus šiek tiek rausvas, o sultys taps skaidrios (160 ° F), pasukus virimo pusę. Pašalinti iš keptuvės; uždenkite ir laikykite šiltai.

• 4 žingsnis

  Įpilkite vandens, 1/4 puodelio moliūgo, likusio sojos padažo ir česnako, kad neliktų. Užvirkite. Virkite neuždengtą 1–2 minutes arba tol, kol šiek tiek sumažės. Į keptuvę įpilkite makaronų mišinio; šiluma per.

• 5 žingsnis

  Padalinkite makaronų mišinį į keturis dubenėlius. Viršutiniai makaronai su kiauliena ir, jei norite, mėlynuoju sūriu.

• 6 žingsnis

  Grąžinkite keptuvę į šilumą; supilkite likusius 3/4 puodelio moliūgo. Šiluma per. Šaukštas ant makaronų. Papuoškite šalavijų lapais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 414 kalorijų (2 g sočiųjų riebalų, 71 mg cholesterolio, 645 mg natrio, 51 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 34 g baltymų.