Plattar - švediški blynai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ¾ puodelio universalių miltų
• 2 šaukštai cukraus
• ¼ šaukštelio druskos
• 1 kiaušinis
• 1 kiaušinio trynys
• 1 puodelio pieno
• 1 šaukštas margarino arba sviesto, ištirpintas
• ½ šaukštelio vanilės
• 1 šaukšto kepimo aliejaus
• Bruknių konservai arba visas spanguolių padažas (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Maišymo dubenyje sumaišykite miltus, cukrų ir druską. Kitame maišymo dubenyje elektriniu maišytuvu plakite kiaušinius ir kiaušinių trynius vidutiniu ir dideliu greičiu 3–5 minutes arba iki tiršto ir citrinos spalvos. Įpilkite pieno, margarino ar sviesto ir vanilės; plakite, kol gerai susimaišys. Įpilkite miltų mišinio ir plakite iki vientisos masės (tešla bus plona).

• 2 žingsnis

  Konditerijos šepetėliu lengvai padenkite 12 colių keptuvę aliejumi (pagal poreikį teptuką kepkite papildomu aliejumi). Kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol keli vandens lašai šoks per paviršių. Kiekvienam blynui įpilkite apie 1 šaukštą tešlos į karštą keptuvę. Paskleiskite tešlą į maždaug 3 colių skersmens apskritimą. (Arba naudokite 6 arba 8 colių keptuvę su iškepusiomis pusėmis ir 2 šaukštus tešlos kiekvienam blynui; pakelkite ir pakreipkite keptuvę, kad blynai būtų maždaug 6 colių skersmens.)

• 3 žingsnis

  Virkite ant vidutinės ugnies maždaug 1 minutę arba tol, kol apačios bus auksinės rudos spalvos. Atsukite kraštus maža mentele. Pasukite blynus ir kepkite dar apie 1 minutę arba tol, kol antrosios pusės bus auksinės rudos spalvos. Jei norite, patiekite su bruknių konservais ar sveikuoliu spanguolių padažu. Gamina keturiasdešimt 3 colių arba dvidešimt 6 colių blynų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 22 kalorijos ((0 g sočiųjų riebalų, 11 mg cholesterolio, 22 mg natrio, 3 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 1 g baltymų).