Pipirinių moliūgų sėklų irisas geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 ½ puodelio nupirktų moliūgų sėklų arba skrudintų moliūgų sėklų (žr. Receptų centrą)
• 1 šaukštelio malto kmynų
• ½ šaukštelio kajeno pipirų
• ¾ puodelio sviesto
• 1 puodelio cukraus
• 3 šaukštai vandens
• 1 šaukštas šviesios spalvos kukurūzų sirupo

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Paruoškite skrudintų moliūgų sėklas pagal receptą, išskyrus įpilkite kmynų ir kajeno pipirų į aliejaus mišinį. Arba naudokite nusipirktas moliūgų sėklas ir praleiskite kmynus ir kajeną.

• 2 žingsnis

  Ištieskite 13x9x2 colių dydžio kepimo formą su folija, ištiesdami ją per kraštus.

• 3 žingsnis

  Sunkiojo 2 ketvirčių lėkštės sviestinės pusės. Keptuvėje ištirpinkite sviestą. Įpilkite cukraus, vandens ir kukurūzų sirupo. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol mišinys užvirs. Nukreipkite saldainių termometrą į keptuvės šoną. Sumažinkite šilumą iki vidutinės; Toliau virkite vidutiniu ir pastoviu greičiu, dažnai maišydami, kol termometras užfiksuos 290 laipsnių F (minkšto įtrūkimo stadija), maždaug 15 minučių. Atidžiai stebėkite, kai F laipsniai nevirškins 280 laipsnių.

• 4 žingsnis

  Nukelkite puodą nuo ugnies; nuimkite termometrą. Greitai įmaišykite paskrudintas moliūgų sėklas. Supilkite saldainius į paruoštą keptuvę; tolygiai paskirstykite (mišinys bus tirštas). Leiskite saldainiams stovėti, kol tvirti. Kai saldainiai atvės ir stangrūs, pakelkite iš keptuvės foliją. Suskaidykite į gabalus. Laikyti sandariai uždengtą.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 138 kalorijos (4 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 16 mg cholesterolio, 82 mg natrio, 10 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 9 g cukraus, 2 g baltymų.