Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių. Labai dideliame dubenyje sumaišykite cukrų, miltus, muskato riešutą ir imbierą. Sudėkite kriaušės griežinėlius ir spanguoles; mesti švelniai, kad apsiaustų. Perkelkite į nesmulkintą 2 ketvirčių apvalų kepimo indą ar lietinį.
-
Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus išlyginkite konditerijos tešlą. Naudodamiesi riedėjimo kaiščiu, tešlą iš vidurio į kraštus iškočiokite į apskritimą, kuris būtų maždaug 1 coliu platesnis už kepimo indo ar lietinio viršutinę dalį. Naudodami sausainių pjaustytuvus, iš pyrago vidurio iškirpkite keletą mažų formų. Atidėkite figūras į šalį. Tešlos apskritimą perkelkite į vaisių mišinio viršų. Apipjaustykite kraštą, kiek reikia, kad tilptų kepimo indas ar troškinys; jei norite, surinkite kraštą. Tešlos ir tešlos gabaliukų viršų tepkite pienu. Ant tešlos uždėkite tešlos išpjovas, palikdami angas orui išgaruoti.
-
Ant folija išklotos kepimo skardos sudėkite kepimo indą ar lietinius. Jei norite, pabarstykite demerara cukrumi. Kepkite neuždengtą 55–60 minučių arba tol, kol kriaušių mišinys pasidarys burbuliukas. Atvėsinkite pyragą apie 30 minučių ant vielos stovo ir patiekite šiltą. (Arba prieš patiekdami visiškai atvėsinkite.)
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 169 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 96 mg natrio, 34 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 16 g cukraus, 2 g baltymų.Kepiniai
Ingridientai
Nurodymai
-
Vidutiniame dubenyje sumaišykite pyrago miltus, nesmulkintų kviečių miltus ir druską. Konditerijos trintuvu supjaustykite atšaldytą sviestą, kol gabaliukai bus žirnio dydžio. Pabarstykite 1 šaukštą šalto vandens per dalį miltų mišinio; švelniai mesti šakute. Stumkite sudrėkintą tešlą į dubenėlio pusę. Pakartokite sudrėkintą miltų mišinį, naudodami 1 šaukštą šalto vandens vienu metu, kol visas miltų mišinys sudrėks (iš viso 3 - 4 šaukštai šalto vandens). Formuokite tešlą į rutulį.
