Žemės riešutų fettuccine su skrudintais žiediniais kopūstais | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 6 puodeliai supjaustytų arba susmulkintų žiedinių kopūstų žiedlapių
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• ⅛ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 4 uncijos džiovintų viso grūdo fettuccine
• 1 puodelis supakuotų šviežių morkų morkų
• ½ puodelio plonai supjaustytų žalių svogūnų (4)
• 2 šaukštai rupios maltų garstyčių
• 2 šaukštai medaus
• ½ šaukštelio druskos
• ¼ puodelio užkandžiavo šviežiu kalendra
• ¼ puodelio pjaustytų nesūdytų žemės riešutų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 450 ° F. Žiedinius kopūstus sudėkite į negilią kepimo skardą. Džiovinti aliejumi ir pabarstyti pipirais; mesti kailis. Skrudinkite neuždengtą 15–20 minučių arba tik tol, kol žiediniai kopūstai suminkštės ir lengvai paruduos, du kartus maišydami.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu kepkite fettuccine pagal pakuotės nurodymus, pridedant morkų paskutines 2 minutes virimo. Prieš nusausindami, išimkite 1/4 puodelio makaronų virimo vandens ir atidėkite. Nusausinkite makaronų mišinį ir supilkite į didelį dubenį. Įpilkite skrudintų žiedinių kopūstų ir žaliųjų svogūnų; mesti derinti.

• 3 žingsnis

  Nedideliame dubenyje sumaišykite rezervuotą makaronų gaminimo vandenį, garstyčias, medų ir druską. Į tešlos mišinį įpilkite garstyčių mišinio; mesti kailis. Pabarstykite atskiras porcijas kalendra ir žemės riešutais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 270 kalorijų (1 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 458 mg natrio, 42 g angliavandenių, 8 g skaidulų, 15 g cukraus, 9 g baltymų.