Žemės riešutų jautienos padažas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras liesos jautienos nugarinės be kaulų

Marinatas:

• 1 mažas svogūnas, supjaustytas
• 2 šaukštai sojos padažo
• 2 šaukštų laimo sulčių
• 1 šaukštelio cukraus
• 1 šaukštelio malto kmynų
• 1 skiltelė česnako, malta

Padažas:

• ⅓ puodelio vištienos sultinio
• 2 šaukštai žemės riešutų sviesto
• 1 šaukštas melasos
• 1 šaukštelio sojos padažo
• ¼ šaukštelio grūstų raudonųjų pipirų
• 1 skiltelė česnako, malta

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Supjaustykite jautieną 1-1 / 2 colių gabalėliais. Sudėkite į plastikinį maišelį, įdėtą į gilų dubenį.

Marinatas:

• 1 žingsnis

  Į maišytuvo indą ar maisto ruošimo indą sudėkite svogūną, 2 šaukštus sojos padažo, laimo sultis, cukrų, kmyną ir 1 skiltelę česnako. Uždenkite ir sumaišykite arba apdorokite iki vientisos masės. Supilkite mėsą į maišą; uždaryti maišą.

• 2 žingsnis

  Marinuokite mėsą šaldytuve 4 valandas, retkarčiais apversdami maišą. Nusausinkite mėsą, rezervuodami marinatą.

Padažas:

• 1 žingsnis

  Puode išmaišykite sultinį į žemės riešutų sviestą. Įmaišykite melasą, 1 arbatinį šaukštelį sojos padažo, susmulkintus raudonuosius pipirus ir 1 skiltelę česnako. Virkite ir maišykite, kol perkais. Laikykite šiltai.

• 2 žingsnis

  Mėsą susukite ant keturių 8 colių sruogų. Išdėstykite ant nešildomos broilerių keptuvės. Iškepkite nuo 3 iki 4 colių nuo ugnies nuo 7 iki 9 minučių arba iki norimo švelnumo (vidutinio švelnumo 160 laipsnių F), retkarčiais pasukdami. Patiekite padažą su mėsa panardymui. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 222 kalorijos, 66 mg cholesterolio, 368 mg natrio, 6 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 25 g baltymų.